Clos De La Roche Grand Cru Domaine Lignier Michelot, 2021

Clos De La Roche Grand Cru Domaine Lignier Michelot 2021 er en udsøgt og eftertragtet Bourgogne rødvin, der fremhæver det bedste ved Pinot Noir-druen. Denne vin stammer fra den prestigefyldte Grand Cru-mark i Bourgogne, en af de mest berømte vinregioner i Frankrig, og tilbyder en ekstraordinær blanding af elegance, kompleksitet og finesse.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der fanger øjet i glasset. På næsen afslører den delikate aromaer af røde bær, jordbundenhed og diskrete krydderier, som samlet lover en rig smagsoplevelse. Smagen lever op til det lovede med en sublim balance mellem fine tanniner, en silkeblød tekstur og smagen af modne kirsebær og hindbær, der smelter sammen med subtile noter af skovbund og lette florale undertoner. Eftersmagen er langvarig og elegant med et strejf af mineralitet og en let krydret afslutning, der lover indenlandske dyder over årene. Denne vin har et veludviklet lagringspotentiale, som vil ældes yndefuldt over de kommende decennier.

Vinifikation
Vinstokkene i Clos De La Roche nyder godt af en terroir, der er karakteriseret ved kalkholdig lerjord, rig på mineraler, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og struktur. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste druer når vinificeringen. I kælderen gennemgår mosten en omhyggelig gæring ved kontrollerede temperaturer, efterfulgt af en lagring på franske egetræsfade, der integrerer smagene og raffinerer vinens karakter uden at dominere dens naturlige friskhed og elegance.

Mad & Servering
Denne vin er en perfekt ledsager til delikate kødretter såsom vildt, and eller et mørt stykke kalvekød. Den blomstrer også i selskab med fyldig ost, der fremhæver dens kompleksitet yderligere. For den perfekte servering, anbefales det at servere vinen ved en temperatur på cirka 16-18°C, og en let dekantering kan være fordelagtig for at tillade vinen at udfolde sit fulde smagspotentiale.

Producent
Domaine Lignier Michelot er en familiedrevet ejendom beliggende i hjertet af Morey-Saint-Denis i Bourgogne. Familien har i generationer fokuseret på autenticitet og ekspertise, hvilket afspejles i deres vine. De er kendt for deres traditionelle metoder kombineret med moderne innovationer, og har opnået anerkendelse for deres evne til at bringe terroirens karakter frem i deres vine. Denne Grand Cru repræsenterer kronen på værket i deres sortiment.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.