Cocchi Brachetto d’Acqui

Cocchi Brachetto d’Acqui er en elegant, sødmefuld mousserende vin fra Piemonte, fremstillet på den aromatiske Brachetto-drue. Vinen kombinerer en strålende rubinrød farve med fine bobler, frisk syre og forførende noter af rosenblade og røde bær – en piemontesisk specialitet, der især er kendt som ledsager til desserter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lysende rubinrød med et let rosa skær og et delikat, vedvarende perlende udtryk. Duften er intens og blomstrende med tydelige noter af roser, vilde jordbær, hindbær og modne røde kirsebær, suppleret af et let krydret og druearomatisk præg. På ganen er den sød og frugtig, men holdes frisk af en livlig syre og et let mousserende bid. Smagen leder tankerne hen på friske jordbær, hindbær og rosenblade, mens den lave alkohol gør vinen let og ubesværet at drikke. Brachetto d’Acqui nydes som regel ung, hvor de florale aromaer og den friske frugt er mest udtryksfulde.

Vinifikation
Vinen fremstilles i Piemonte af Brachetto, en druesort der især forbindes med de aromatiske, søde vine fra området omkring Acqui Terme. Druerne høstes ved optimal modenhed for at bevare både den naturlige frugtsødme og den karakteristiske duft. Efter en skånsom vinifikation udvikles perléeffekten i en lukket tank, hvilket hjælper med at fastholde druens delikate aromaer og vinens friske, mousserende stil.

Mad & Servering
Cocchi Brachetto d’Acqui er et oplagt valg til desserter med røde bær, jordbær, hindbær, panna cotta, frugttærter og lette chokoladedesserter. Den fungerer også godt som aperitif eller til friske oste og charcuteri, hvis man ønsker en sød kontrast. Servér den afkølet ved cirka 6–8 °C, og undlad normalt dekantering – vinen bør i stedet skænkes forsigtigt og nydes frisk efter åbning.

Producent
Giulio Cocchi grundlagde sit vin- og vermouthhus i Asti i 1891, og producenten har siden opnået en stærk position i Piemonte med fokus på klassiske, aromatiske specialiteter. Cocchi er især kendt for sine vermouths, aperitiffer og mousserende vine, der bygger på regionens historiske vintraditioner. Med Brachetto d’Acqui videreføres en af Piemontes mest karakteristiske søde vintyper i en elegant og let tilgængelig stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.