Costa Delle Parracine Biancolella 2024

Costa Delle Parracine Biancolella 2024 by Feudi San Gregorio er en forfriskende og unik hvidvin, der trækker på sin antikke baggrund og sjældenhed fra Campanias kyst. Biancolella-druen, med rødder både på Korsika og i Middelhavets kulturhistorie, skaber her en eksklusiv vinoplevelse for dem, der værdsætter det autentiske og sjældne. Vinen er et fremragende eksempel på, hvordan traditionelle sorter kan give moderne, veldrejede vine med stor personlighed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Costa Delle Parracine Biancolella 2024 sig med en strålende, lys gylden nuance og flotte grønne reflekser. Duften er intens og aromatisk med noter af hvide blomster, citrusfrugt og et strejf af Middelhavets urter, hvilket giver et levende og indbydende førstehåndsindtryk. På ganen er vinen frisk og elegant med fine balancerede nuancer af grønne æbler, citrus og et subtilt saltpræg, som afspejler nærheden til havet. Teksturen er saftig og mineralsk, med høj drikkeglæde og en blid fedme fra druens naturlige karakter. Eftersmagen er ren og livlig, præget af florale og frugtige hints, samt en behagelig, let saltet mineralitet der bliver hængende. Denne Biancolella har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet med et par års lagring, men dens ungdommelige friskhed er svær at modstå allerede nu.

Vinifikation
Druerne til denne vin vokser på de dramatiske skråninger og terrasser i Campania, hvor det vulkanske terroir kombineret med havets nærhed leverer optimale vækstbetingelser for Biancolella. Høsten foregår manuelt for at sikre druernes kvalitet og udvælgelse, hvilket resulterer i en mere koncentreret og ren vinprofil. Vinificeringen sker ved lav temperatur for at bevare de sarte aromaer, og vinen lagres på ståltanke, hvilket understreger friskheden og den mineralske karakter, der er så typisk for denne sort. Resultatet er en levende, autentisk hvidvin, der er tro mod sit ophav.

Mad & Servering
Costa Delle Parracine Biancolella 2024 er ideel som ledsager til fisk og skaldyr, lette pastaretter, friske salater samt retter med grøntsager og urter. Den er også fremragende med typisk italienske antipasti. Serveres bedst ved 8-10°C og kan med fordel nydes ung, men får gerne 20 minutter på køl før åbning for at frigive alle aromaerne. En kort iltning i glasset hjælper også vinens fine nuancer på vej.

Producent
Feudi San Gregorio er en af Campanias mest anerkendte og visionære producenter, kendt for at bringe regionale druer og traditioner ind i moderne vinproduktionens spotlight. Siden grundlæggelsen i 1986 har huset løftet områdets kvalitet og ry, især gennem arbejde med lokale sorter som Biancolella. Feudi San Gregorio har opnået adskillige priser og anerkendelser, og deres passion for innovation kombineret med respekt for terroir gør dem til en nøglefigur i Syditaliens vinlandskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.