Cottanera L'Ardenza 2021

Cottanera L'Ardenza 2021 er en spændende og relativt sjælden rødvin fra Sicilien, lavet på Mondeuse – en drue, der giver vin med tydelig karakter, friskhed og krydret dybde. Her får du en vin, der skiller sig ud i mængden med sin mørke frugt, sin elegante struktur og sit tydelige sicilianske særpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og fine, levende nuancer. Duften er præget af mørke bær, vilde urter, krydderi og et diskret floralt strejf, som giver vinen et køligt og elegant udtryk. Smagen er saftig og mellemfyldig med frisk syre, faste men velintegrerede tanniner og en flot balance mellem frugt og krydderi. Der er en tydelig nerve i vinen, og den har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år, hvor de krydrede og mineralske nuancer kan træde endnu mere frem.

Vinifikation
Cottanera holder til på de vulkanske skråninger ved Etna i Sicilien, hvor jorden er rig på mineraler og giver vinene en særlig spændstighed og dybde. Druerne høstes selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilpasset Mondeuse-druens friske og aromatiske profil, så frugt, struktur og terroir bevares bedst muligt.

Mad & Servering
L'Ardenza 2021 er oplagt til retter med lam, okse, svamperisotto eller grillede grøntsager, men den fungerer også fint til fjerkræ med krydderurter. Servér den ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i en karaffel 30-60 minutter før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Cottanera er en af de markante producenter på Etna og har i mange år været med til at løfte områdets ry for seriøse, terroirdrevne vine. Vinhuset er kendt for sit fokus på kvalitet, udtryk og respekt for det vulkanske lands særlige karakter, og deres vine har opnået anerkendelse for netop deres balance mellem finesse, energi og lokal identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.