Cupano Ombrone Rosso 2022

Cupano Ombrone Rosso er en økologisk Sant’Antimo DOC fra Toscana, skabt på Cabernet Sauvignon og Merlot med fokus på dybde, friskhed og personlighed. Vinen udspringer af Ornella Tondini og Lionel Cousins kompromisløse arbejde i Montalcino, hvor respekt for jorden og håndværket er en tydelig del af identiteten.

Smagsprofil
I glasset viser den sig i en dyb rubinrød farve. Duften er indbydende og kompleks med sorte kirsebær, solbær, chokolade og ristede toner, afrundet af et strejf af grønt, urter og vegetale nuancer. Smagen er fyldig og tæt med en varm, konsistent struktur og energiske tanniner, der giver vinen rygrad og længde. Eftersmagen er lang og vedvarende, og vinen har klart potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen er produceret i Montalcino-området i Toscana under Sant’Antimo DOC og dyrkes økologisk af Cupano. Her arbejdes der med stor respekt for terroiret, hvor den toscanske jord og det varme, solrige klima bidrager til vinens modne frugt og markante struktur. Vinifikationen er tilpasset druesammensætningen Cabernet Sauvignon og Merlot for at fremhæve både frugt, friskhed og tanninbalance.

Mad & Servering
Server den ved 16-18 °C til retter med grillet oksekød, vildt, braiserede retter eller modne faste oste. Den kan med fordel dekanteres i 30-60 minutter for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne, især hvis den nydes ung.

Producent
Cupano er en respekteret producent i Montalcino, kendt for et dedikeret og jordnært arbejde med økologisk dyrkning og vinifikation med fokus på kvalitet. Med Ornella Tondini og Lionel Cousin i spidsen har ejendommen opbygget et stærkt ry for vine, der forener toscansk karakter, elegance og tydelig personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.