Davide Carlone, Vino da Tavola Concià Rosso, 2024

Davide Carlona Concià 2024 er en lys, saftig og levende rødvin fra Alto Piemonte, skabt på et lokalt markblandingsfelt med Nebbiolo, Vespolina, Croatina, Uva Rara og Durasa. Vinen viser den karakteristiske friskhed fra området, men i en mere umiddelbar og tilgængelig stil end husets mere seriøse vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød med en let transparens, der understreger dens friske og elegante udtryk. Duften byder på kirsebær, hindbær, røde bær, viol, peber og et strejf af krydrede urter. Smagen er tør, rank og saftig med levende rød frugt, moderate tanniner og en diskret mineralsk kant. Afslutningen er frisk og mundrensende, og vinen har bedst energi i sin ungdom, hvor frugten står mest klart og rent.

Vinifikation
Concià kommer fra Alto Piemonte, hvor de porfyrprægede jorde bidrager med en særlig friskhed og nerve i vinene. Druerne kommer fra en lokal markblanding, som høstes med fokus på at bevare syre, aromatisk renhed og den lette, friske stil. Vinifikationen foregår i ståltank for at holde frugten ren og direkte, og en lav svovlprofil understøtter det levende, naturlige udtryk uden at vinen bliver dominerende eller funky.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved cirka 14-16 °C til charcuteri, pasta, pizza, gris, kylling, lam, svampe, grillet grønt og faste oste. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering; hæld den gerne op direkte fra flasken for at bevare vinens friske og umiddelbare profil.

Producent
Davide Carlona er en del af den nye generation i Alto Piemonte, hvor fokus er på lokale druer, terroir og et rent, naturtro udtryk. Producenten er især interessant for sit arbejde med områdets klassiske druesorter og for evnen til at lave vine med både energi, karakter og tydelig regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.