Derot Delugny Champagne Bissextile Brut Rosè

Derot Delugny Champagne Bissextile Brut Rosé er en sjælden perle fra Champagne-regionen, hvor stjernerne virkelig står på linje. Denne rosé udmærker sig ved sin exceptionelle kvalitet og sin metode, hvor udvalgte, gamle vinstokke og fadlagring skaber en helt unik smagsoplevelse. Det er en champagne for dig, der værdsætter elegance, struktur og en dristig stil i glasset.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Bissextile Brut Rosé sig med en liflig, lys rosa farve og en livlig mousse, der vidner om dets finesse. Duften er intens og nuanceret, domineret af røde bær som jordbær og hindbær, men med subtile krydrede noter fra fadlagringen, som kanel og vanilje, der understøtter kompleksiteten. På tungen er champagnen fyldig og rund, med en elegant struktur, hvor den modne frugt balanceres af lette tanniner og et strejf af citrus. Eftersmagen er lang, varm og krydret, hvilket gør hver mundfuld levende og bemærkelsesværdig. Champagnens struktur antyder desuden et solidt lagringspotentiale, hvor de krydrede og komplekse nuancer kan udvikle sig yderligere over nogle år.

Vinifikation
Champagnen er skabt fra en sjælden parcel med ældre vinstokke, ideelt placeret i hjertet af Champagne-regionen, hvilket giver druer med koncentreret smag og stor kompleksitet. Kun de bedste årgange bliver høstet til denne cuvée, hvilket sikrer en konsekvent høj kvalitet. Efter håndplukning vinificeres rødvinen fra de gamle stokke udelukkende på egefade, hvilket tilfører ekstra dybde og krydderi. Selve rosé-blandingen opnås ved at blande denne fadlagrede rødvin med klassisk basevin, før vinen gennemgår en andengæring på flaske for at skabe de fine, vedvarende bobler.

Mad & Servering
Denne champagne egner sig fortrinligt til gastronomiske oplevelser – prøv den til charcuteri, lam med krydrede rubs, retter med and eller endda til modne, faste oste. Den kan også nydes solo som aperitif for dem, der søger dybde i deres glas. Serveres bedst ved 8-10°C i rummelige glas, og den må gerne dekanteres let for at fremhæve de komplekse aromaer.

Producent
Champagne Derot Delugny er en familieejet producent med dybe rødder i Champagne-regionen. De har gjort sig bemærket gennem generationslang dedikation til kvalitet og innovation, særligt med deres unikke parceller og fokus på fadlagring af udvalgte vine. Deres præcision og kompromisløshed sikrer, at champagnerne fra Derot Delugny ofte opnår anerkendelse både nationalt og internationalt – ikke mindst med særlige cuvéer som Bissextile Brut Rosé.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.