Dom Perignon Giftbox Vintage 2017 & 2018

Denne eksklusive gaveæske samler Dom Pérignon Vintage 2017 og 2018 – to årgange, der markerer et historisk vagtskifte hos champagnehuset. 2017 var Richard Geoffroys sidste årgang som kældermester, mens 2018 blev den første under Vincent Chaperon.

Smagsprofil
2017 er den mere intense og spændingsfyldte af de to: moden citrus og stenfrugt møder brioche, ristede nødder og røg, holdt på plads af levende syre og mineralsk friskhed. Årgangen har fået 98 point fra Antonio Galloni/Vinous. 2018 er mere åben og generøs med moden frugt, større fylde og en cremet tekstur, men bevarer Champagnens karakteristiske præcision; James Suckling har tildelt den 99 point. Sammen giver årgangene mulighed for at opleve to forskellige udtryk for Dom Pérignon side om side. Begge vine har struktur til videre udvikling på flaske, men smager også overbevisende nu.

Vinifikation
Æsken rummer to årgangschampagner baseret på Chardonnay og Pinot Noir fra Champagne. 2017 beskrives som et udfordrende høstår med et intenst og karakterfuldt udtryk, mens 2018 var varmere og gav en mere generøs stil. De konkrete oplysninger om terroir, høstmetoder og vinifikation fremgår ikke af produktmaterialet.

Mad & Servering
Servér champagnerne ved cirka 8–10 °C til østers, skaldyr, kammuslinger eller fine fiskeretter; 2018 kan også ledsage lyst fjerkræ med en cremet sauce. Hæld gerne op direkte fra flasken i rummelige champagneglas, så aromaerne får plads. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lad vinen åbne sig i glasset.

Producent
Dom Pérignon er Moët & Chandons prestigecuvée og fremstilles som årgangschampagne, hvor hver udgave afspejler sit høstår. Denne duo har særlig samlerværdi, fordi den markerer overgangen fra Richard Geoffroy, der prægede huset gennem næsten tre årtier, til Vincent Chaperon, som overtog ansvaret efter mange års tæt samarbejde med ham.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.