Domaine de Tholomies La Chapelle Pays d'Oc Chardonnay 2025

Domaine de Tholomies La Chapelle Pays d'Oc Chardonnay er en økologisk hvidvin fra Languedoc-Roussillon, der forener klassisk Chardonnay-karakter med områdets solmodne elegance. Vinen skiller sig ud med sin omhyggelige vinifikation, håndplukkede druer og lagring på barrique i mindst et år, som giver ekstra dybde og finesse.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar gul i glasset og har en indbydende, ren stil. I næsen finder man aromaer af frugt med hvidt frugtkød samt et strejf af kandiseret appelsin, der giver et lyst og let aromatisk udtryk. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en enkel, behagelig profil, hvor Chardonnayens bløde tekstur og frugtighed får lov at dominere. Den har en harmonisk og let drikkelig stil, som gør den oplagt til at nyde ung, mens dens struktur og barriquepræg også giver den lidt ekstra spændvidde over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Pays d’Oc i Languedoc-Roussillon, hvor klimaet og terroiret bidrager med moden frugt og god balance. Druerne håndplukkes og gennemgår en lang, traditionel maceration, før vinen lagres på barrique i minimum et år, hvilket tilfører kompleksitet og en diskret, afrundet struktur.

Mad & Servering
Server den som aperitif eller sammen med fisk, skaldyr og lyst kød som kylling eller kalv. Den gør sig bedst ved cirka 8-10 °C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis du ønsker at åbne aromerne lidt ekstra.

Producent
Domaine de Tholomies er en producent, der arbejder med fokus på økologisk dyrkning og en stil, som fremhæver terroiret i Languedoc-Roussillon. Med La Chapelle-serien viser huset, hvordan området kan levere Chardonnay med både friskhed, balance og et mere raffineret udtryk gennem klassisk vinificering og lagring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.