Domaine du Beauregard, Maranges Les Clos Roussots 1. Cru, 2022

Domaine du Beauregard præsenterer en sublim Maranges Les Clos Roussots 1. Cru fra 2022. Denne vin, som stammer fra det prestigefyldte Bourgogne-region, er en skjult juvel for vinkendere, der søger kvalitet uden at bryde budgettet. Med rødder i både Côte-d'Or og Saône-et-Loire-området, deler denne 1. Cru nogle af de samme exceptionelle egenskaber som den nærliggende, mere berømte Clos Rousseau i Santenay.

Smagsprofil
Maranges Les Clos Roussots 2022 fremviser en dyb, rubinrød farve, der straks tiltrækker opmærksomhed i glasset. På næsen afslører den komplekse aromaer af friskplukkede kirsebær, blåbær og ribs, der diskret suppleres af en antydning af søde krydderier. Disse dufte indbyder til en første slurk, hvor smagen virkelig stråler med en saftig og vedholdende frugtkarakter. På ganen finder man en fin balance mellem syre og tanniner, hvilket giver vinen en vitalitet og elegance, der er karakteristisk for fremragende Bourgogne. Afslutningen er ren og vedholdende, med et hint af fad, der tilføjer dybde og kompleksitet. Vinen har et fremragende aldringspotentiale, hvor de rustikke toner vil fortsætte med at udvikle sig over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra en fremtrædende terroir, beliggende nær grænsen mellem Côte-d'Or og Saône-et-Loire. Her er jordbunden fri for større klimatiske uregelmæssigheder og er ideel til dyrkning af Pinot Noir. Druehøsten bliver omhyggeligt udført, ved at fjerne stilkene og let masere druerne før fermentering i cement og rustfrit stål. Idræt metode er designet til at bevare den fine parfume af Pinot Noir, mens tanninekstraktionen holdes minimal. Modningen sker i 25% nye fade, hvor månedlige efterfyldninger opretholder vinens integritet, inden den let filtreres og tappes på flaske.

Mad & Servering
Denne Maranges Les Clos Roussots er som skabt til at blive parret med rige og elegante retter. Prøv den sammen med en klassisk Canette med solbær, inspireret af Jean og Pierre Troisgros' opskrifter fra Hotel des Platanes. Serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18 grader og nyd en tur gennem en karaffel for at åbne vinens komplekse palette.

Producent
Domaine du Beauregard er drevet af Jérome og Stéphanie Dépernon, der nu har overtaget driften fra deres forældre. De giver nyt liv til vinfremstillingspraksis og begynder langsomt at pege domænet mod mere økologiske metoder - inspireret af Rudolf Steiners principper. Domaine du Beauregard har cementeret sin betydning i regionen og opnået anerkendelse for deres dedikation til klassisk Bourgogne vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.