Domaine Gavoty, Cuvée Clarendon Blanc 6 forskellige årgange

Oplev en ekstraordinær vinoplevelse med Domaine Gavoty's Cuvée Clarendon Blanc i denne eksklusive vertikale smagekasse, der samler seks forskellige årgange af en af de fineste hvidvine fra Provence. Denne hvidvin lavet på Rolle (også kendt som Vermentino) anses for måske at være den bedste af sin slags uden for Italien. Omtalt i La Revue du vin de France, denne kollektion af historiske årgange giver en unik mulighed for at smage, hvordan denne vin har udviklet sig gennem årene.

Smagsprofil
Ved første blik, Cuvée Clarendon Blanc præsenterer sig med en forførende lys gylden farve, der udstråler elegance og finesse. Næsen er en kompleks symfoni af citrusfrugter, hvid fersken og subtile blomsteraromaer, som åbner sig smukt med luftning. På ganen viser vinen en velafbalanceret struktur med noter af moden pære, citrus zest, og en antydning af mineralitet, der afspejler Provence-regionens unikke terroir. Afslutningen er langvarig og forfriskende med en sitrende syre og let krydret eftersmag, der forstærker det aromatiske udtryk. Med sine fremragende aldringsegenskaber, vil hver årgang i denne kasse afsløre nuanceforskelle, hvor ældre årgange udvikler dybere komplekse notater og en silkeblød textur, der fascinerer enhver vinentusiast.

Vinifikation
Domaine Gavoty's vinmarker spænder over det karakteristiske terroir i Provence, der er begavet med solrige dage, kølige nætter og kalkholdig jord, hvilket giver en ideel grobund for Rolle-druen. Vinmarkerne dyrkes med omhu og respekt for naturen, hvor druerne høstes manuelt for at sikre kvaliteten. Vinifikationen kombinerer traditionelle metoder med moderne teknikker, hvor mosten forsigtigt presses og gærer på kontrolleret temperatur for at bevare druernes sarte aromaer. Vinen gennemgår en modningsperiode på ståltanke, hvilket resulterer i en ren og autentisk udtryk.

Mad & Servering
Cuvée Clarendon Blanc er en alsidig ledsager til en række retter, specielt skaldyr, hvid fisk som havbars eller let krydrede retter. Server vinen ved en temperatur på 10-12°C for at optimere smagsoplevelsen. Let dekantering anbefales for de ældre årgange i kassen for at hjælpe vinene med at åbne op og vise deres fulde potentiale.

Producent
Domaine Gavoty er en familieejet vingård med en rig historie, der daterer sig over to århundreder tilbage. Beliggende i hjertet af Provence, har Gavoty etableret sig som en nøglefigur i regionens vinhistorie. Carolyn Gavoty, nuværende ejer, har fortsat familiens arv med stor succes og anerkendelse. Hendes dedikation til kvalitetsproduktion har bragt vingården mange prestigefyldte priser, og domenet står som et fyrtårn for provençalsk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.