Domaine Gramenon La Sagesse Bio 2022

Domaine Gramenon La Sagesse Côtes du Rhône Rouge Bio 2022 er en sand kultvin fra det velrenommerede Domaine Gramenon. Denne rødvin, lavet på 100% Grenache Noir, er et testamente på finesse og renhed, hvilket gør den tilgængelig for både vinentusiaster og nykommere. 'La Sagesse', oversat til 'Visdommen', lever op til sit navn med sin sofistikerede karakter og dybde.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer en livlig rubinrød farve, der umiddelbart fanger øjet. På næsen byder den på en kompleks symfoni af frugtige og krydrede aromaer, med noter af modne kirsebær, brombær, og et hint af Provence-urter. På ganen afslører vinen en silkeblød tekstur med rig frugtkarakter og peberagtige undertoner, der balanceres smukt med en subtil mineralitet fra kalkstensplateauet. Eftersmagen er lang og elegant, med en velintegreret tanninstruktur og en behagelig syre. Vinen har et stort lagringspotentiale, hvor dens kompleksitet vil udvikle sig og forbløffe de kommende år.

Vinifikation
Domaine Gramenon nyder godt af Rhône regionens unikke terroir, især fra dens kalkstensplateau og sandholdige skråninger ved Montbrison-sur-Lez. Vinstokkene, som er mellem 50 og 70 år gamle, dyrkes biodynamisk, hvilket resulterer i en lav men intens udbytte på 20 hl/ha. Druerne plukkes omhyggeligt i hånden og gennemgår en 15-dages kold maceration i råcementtanke, nogle med stilke. Gæringen sker spontant, og efter en malolaktisk gæring i brugte barriques opnås en naturlig balance uden store indgreb fra ønologen.

Mad & Servering
Domaine Gramenon La Sagesse parrer sig fantastisk med grillet kød, som lam eller okse, og retter med rige tomatsaucer. Serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen en time i forvejen for at lade dens komplekse aromaer folde sig ud fuldt ud.

Producent
Domaine Gramenon blev grundlagt i 1978 og har siden opnået en ikonisk status i den sydlige Rhône, især blandt tilhængere af naturvin. Beliggende i Montbrison-sur-Lez, har denne producent markant bidraget til regionens renommé med sin dedikation til økologisk og biodynamisk vinbrug. Domaine Gramenons vine er kendt for deres ærlige refleksion af terroiren, og de har vundet mange priser for deres karakterfaste vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.