Dominio de Pingus, Ribera del Duero Pingus - magnum 150cl, 2021

Dominio de Pingus 2021 er en rødvin, der repræsenterer essensen af Ribera del Duero og præsenterer Tempranillo-druens potentiale i sin reneste form. Denne ikoniske vin er et resultat af Peter Sissecks passion og dygtighed, som har etableret sig som en vigtig aktør på den globale vinscene. Pingus har en unik evne til at forene dybde og elegance, hvilket gør den til et must for enhver seriøs vinsamler.

Smagsprofil
Pingus 2021 præsenterer sig i glasset med en dyb, men ikke sort, farve med smukke rubin blink, der lover stor intensitet. På næsen afslører den straks en dyb, kompleks duft af modne blå frugter, kombineret med subtile krydderier og mineraliske noter, der afslører vinens terroir. På ganen er vinen fyldig og rig, med en næsten 3D-lignende tanninstruktur, der giver en harmonisk balance mellem friskhed og fylde. Denne afbalancerede struktur bidrager også til en bemærkelsesværdig længde, hvor smagen dvæler og langsomt udfolder sine nuancer. Med en aging potentiale, der rivaliserer nogle af de bedste årgange, lover Pingus 2021 en spændende udvikling i kælderen over de næste årtier.

Vinifikation
Vinen stammer fra de historiske parceller 'San Cristobal' og 'Barrosso' i Ribera del Duero, hvor vinstokkene blev plantet tilbage i 1929. Jordbundens unikke karakteristika og det kontinentale klima bidrager til druer af exceptionel kvalitet. Peter Sisseck anvender skånsomme høstmetoder for at bevare druernes integritet, og vinifikationen involverer en andel af hele drueklaser for at tilføje kompleksitet. Efter en initial lagring i franske 228 liters fade, bruger vinen i alt 21 måneder på at modne, inden den tappes uden klaring eller filtrering.

Mad & Servering
Denne rødvin er ideel til at ledsage rige kødretter som oksemørbrad eller lam, men også komplekse svamperetter. Den bør serveres ved en temperatur omkring 16-18°C og kan med fordel dekanteres en time inden servering for at åbne sig fuldt ud.

Producent
Dominio de Pingus blev grundlagt af Peter Sisseck i midten af 1990'erne, og siden da har det markeret sig som en af Spaniens mest anerkendte vingårde. Beliggende i Ribera del Duero, har vingården sat en ny standard for, hvad der kan opnås med Tinto Fino-druer. Pingus' innovation og kvalitet har sikret det en ikonisk status, og Sissecks arbejde er internationalt anerkendt, med vinen ofte i toppen af vinlister verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.