Doro Princic Collio Merlot Etichetta Blu 2022

Doro Princic Collio Merlot Etichetta Blu 2022 er en fremragende rødvin fra det prestigefyldte Collio-område i Friuli-Venezia Giulia. Denne vin er en sand hyldest til Merlot-druen, hvor kvalitet og finesse står i centrum. Den karakteristiske "Etichetta Blu"-etiket markerer vinens unikke elegance og producentens særlige fokus på udtryk og terroir. Siden Doro Princic grundlagde sin vingård, har etiketten været synonym med håndværksmæssig dygtighed og regional stolthed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, rubinrød farve og flotte violette nuancer. Bouqueten byder på aromatiske lag af sorte kirsebær, modne blommer og en snert af mokka samt krydderier som lakrids og sort peber. I munden opleves vinen fyldig og silkeblød med modne tanniner, velafbalanceret syre og frugtige noter, der smelter sammen med fine strejf af urter og mørk chokolade. Eftersmagen er lang og elegant med nuancer af vanilje, kakao og let toast. Denne Merlot har et flot lagringspotentiale – prøv den gerne inden for de næste 5-8 år for at opleve vinens komplekse udvikling.

Vinifikation
Collio-området, hvor Doro Princic holder til, har et unikt mikroklima med varme dage, kølige nætter og et jordbundsmiks af mergel og sandsten, som giver vinen både struktur og finesse. Druerne håndplukkes ved optimal modenhed for at sikre den højeste kvalitet, hvorefter de nænsomt selekteres. Vinifikationen foregår traditionelt med gæring i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugtens friskhed. Efter endt gæring lagres vinen på franske egetræsfade for at tilføje kompleksitet og bløde tanniner, inden den tappes på flaske.

Mad & Servering
Denne Merlot passer fremragende til stegt kalvekød, lam, pastaretter med svampe eller fyldige gryderetter. Er også et fornemt match til modne oste. Vinen bør serveres ved 16-18°C, og den kan med fordel dekanteres 30-45 minutter inden servering for at åbne sine aromatiske lag fuldt ud.

Producent
Doro Princic er en traditionsrig familieproducent med dybe rødder i Collio, Friuli-Venezia Giulia. Vingården, grundlagt i det 20. århundrede, er løbende blevet anerkendt for sine engagerede fremstillelse af vine, der fremhæver områdets særlige terroir. Princic-familien har vundet talrige priser og indtaget en førende rolle i Collio-regionen, især for deres dedikation til både kvalitet og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.