Egly Ouriet Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut

Egly-Ouriet Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut byder på en sjælden og udsøgt oplevelse, der får selv de mest kræsne champagneelskere til at løfte på øjenbrynene. Med sin kompromisløse tilgang til kvalitet og terroir udtrykker denne vin særpræg og finesse fra Premier Cru-markerne i landsbyen Bisseuil. Egly-Ouriet er kendt for deres dedikation til tradition, præcision og enestående håndværk, hvilket giver vinen en særlig plads blandt Champagnes mest eftertragtede flasker.

Smagsprofil
I glasset funkler denne champagne med en smuk, gylden farve og livlige, vedvarende bobler, der afslører dens friskhed og elegance. Duften præges af modne citrusfrugter, friskbagt brioche og syrlige grønne æbler, indrammet af subtile noter af mandel og lette florale nuancer. Smagen er kompleks og balanceret, hvor Chardonnayen bidrager med rank syre og friskhed, Pinot Meunier leverer fylde og frugt, mens Pinot Noir tilføjer struktur og finesse. Paletten byder på fine nuancer af hvide blomster, moden pære, ristede nødder og et delikat mineralsk præg. Eftersmagen er lang, rank og tør, med en knastør finish, som er karakteristisk for Extra Brut-stilen. Denne vin har et flot lagringspotentiale, hvor dens komplekse struktur og friske syre vil udvikle sig smukt over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Marken Vignes de Bisseuil ligger på Premier Cru-klassificerede skråninger i hjertet af Champagne-regionen, hvor kalkholdig jord og et køligt klima skaber perfekte betingelser for druerne. Egly-Ouriet prioriterer sundhed og biodiversitet i markarbejdet, hvilket giver druer med stor koncentration og karakter. Druerne, hovedsagelig Chardonnay med indslag af Pinot Meunier og Pinot Noir, håndhøstes for at sikre optimal modenhed og selektion. Vinifikationen foregår traditionelt med minimal indgriben. Vinen gærer dels på ståltank og dels på træfade, hvilket giver dybde og kompleksitet. Efter den sekundære gæring på flaske lagres champagnen sur lie i mindst 48 måneder, hvilket bidrager til dens fine mousserende tekstur og komplekse autolytiske noter.

Mad & Servering
Denne Champagne er perfekt som aperitif eller ledsager til lette skaldyrsretter, østers, sushi eller delikate fiskeretter med citrus. Den tørre profil gør den også ideel til friske grøntsagsbaserede retter og subtile oste. Serveres bedst ved 8-10°C, og vi anbefaler let dekantering i glasset for at frigøre vinens aromaer fuldt ud.

Producent
Egly-Ouriet har rødder i Champagne siden begyndelsen af 1900-tallet og har igennem generationer cementeret sig som en af regionens mest respekterede, familieejede producenter. Med kompromisløs fokus på terroir og bæredygtighed har Egly-Ouriet været pionerer inden for produktion af Grower Champagne af exceptionel kvalitet. Huset er særligt bekendt for deres arbejde med gamle vinstokke og lang lagring, der har vundet adskillige priser og anerkendelse fra champagnekendere og kritikere over hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.