Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2025

Elio Grasso Dolcetto d’Alba dei Grassi er en charmerende og ukompliceret rødvin fra hjertet af Langhe i Piemonte – skabt til dig, der vil have friskhed, karakter og drikkeglæde i samme glas. Vinen er et fint eksempel på, hvordan Grasso-familien forener respekt for tradition med en ren og moderne stil, og netop derfor står den stærkt som en klassisk hverdagsvin med kvalitet i fokus.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk i en dyb rubinrød farve med ungdommelig friskhed i kanten. Duften er indbydende og livlig med mørke kirsebær, blommer og et strejf af violer samt den let krydrede, lidt mandelagtige note, som ofte kendetegner Dolcetto. Smagen er frisk, saftig og blød med modne røde og mørke bær, en behagelig frugtkerne og en let bitterhed i afslutningen, der giver vinen nerve og balance. Den er bedst ung og frugtig, men kan uden problemer gemmes kort tid, hvis du ønsker en lidt mere afrundet og harmonisk stil.

Vinifikation
Vinen kommer fra Dolcetto-vinmarker i Langhe, hvor stokke på omkring 30 år vokser i ca. 280 meters højde. Her er terroiret med til at give en vin med både friskhed og struktur, og arbejdet i marken er præget af håndhøst for at sikre, at kun de bedste druer kommer med videre til kælderen. Vinificeringen foregår i ståltanke med alkoholisk og malolaktisk gæring samt daglig omrøring/pump-over, så frugten bevares ren og tydelig. Derefter modner vinen i flere måneder, før den tappes, hvilket bidrager til dens balancerede og umiddelbart tilgængelige udtryk.

Mad & Servering
Elio Grasso Dolcetto d’Alba dei Grassi er oplagt til charcuteri, pasta med kødsauce, risotto, pizza, lyst kød og enkle retter med svampe eller grillede grøntsager. Servér den gerne ved 15-17 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering – blot lidt tid i glasset for at folde sig helt ud.

Producent
Elio Grasso er en anerkendt familieproducent i Piemonte, særligt respekteret for sit arbejde i Langhe, hvor tradition og præcision går hånd i hånd. Vinhuset er kendt for at lave vine med tydelig regional identitet og stor renhed, og netop denne filosofi har gjort Elio Grasso til et navn, mange vinelskere forbinder med klassisk kvalitet fra området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.