Ermitage Blanc De L'orée Chapoutier Hermitage - Magnum 1,5L, 2009

Ermitage Blanc De L'Orée fra M. Chapoutier er en af Rhône-dalens mest prestigefyldte hvide vine, skabt i den klassiske Hermitage-stil og her på magnum, som giver ekstra udviklingspotentiale i kælderen. Årgang 2009 er kendt for sin generøse modenhed og dybde, og vinen repræsenterer alt det, der gør Hermitage berømt: koncentration, finesse og stor lagringskapacitet.

Smagsprofil
Vinen fremstår som en gyldengul, næsten ravfarvet hvidvin med tydelig modenhed i glasset. Duften er intens og kompleks med noter af hvide blomster, moden stenfrugt, honning, ristede nødder, citruskonfekt og et strejf af krydderi og voks. I munden er den fyldig, silkeblød og dybt koncentreret med flot balance mellem moden frugt, frisk syre og en let mineralsk struktur. Eftersmagen er lang og nuanceret med toner af mandel, vanilje og tørret frugt. På grund af årgangens modenhed og magnumformatet kan vinen udvikle sig videre i mange år endnu, hvor den vil få endnu større kompleksitet og tertiære aromaer.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hermitage-højen i den nordlige Rhône, hvor de bedste marker ofte har granitholdige og veldrænende jorde, som giver vinene deres karakteristiske dybde og mineralitet. Druerne høstes typisk manuelt for at sikre optimal kvalitet, og vinifikationen er tilpasset druernes modenhed og ønsket om at bevare både struktur og finesse. Dele af vinproduktionen vil ofte involvere lagring på egetræ, hvilket bidrager med kompleksitet og tekstur.

Mad & Servering
Server denne vin ved 12-14°C sammen med elegante retter som smørstegt fisk, hummer, kammuslinger, fjerkræ med flødesauce eller lyse svamperetter. Den har også nok fylde til at ledsage mere modne oste. Det anbefales at dekantere vinen nænsomt, især hvis den serveres nu, så aromaerne kan folde sig fuldt ud.

Producent
M. Chapoutier er en af de mest anerkendte producenter i Rhône og har i generationer sat standarden for vine fra både Hermitage og resten af regionen. Producenten er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, sit fokus på terroir og sin rolle som pioner inden for biodynamisk dyrkning. Chapoutier har opnået international anerkendelse for vine, der tydeligt afspejler deres oprindelse og ofte hører til blandt områdets mest eftertragtede.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.