Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2025

Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2025 er en tør rosévin fra det vulkanske landskab omkring Sovana i Toscana. Fremstillet udelukkende på Aleatico kombinerer den en klar, lyserød farve med en elegant aromatisk profil, hvor florale nuancer møder citrus og små røde frugter. Vinen er et fint eksempel på, hvordan Toscanas særegne terroir kan give rosévin både finesse og karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og sart lyserød. Duften er raffineret og indbydende med tydelige noter af rosenblade, suppleret af frisk citrus og delikate associationer til røde bær. På ganen er den tør, frisk og harmonisk med en frugtig balance og en elegant, vedvarende afslutning. Den naturlige syre gør vinen livlig og gastronomisk anvendelig, mens lagringen på sit eget bundfald bidrager med ekstra finesse. A Toscana Rosato 2025 er først og fremmest skabt til at blive nydt ung, mens dens aromatiske friskhed står tydeligst frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Sovana, cirka 200 meter over havets overflade, hvor skråninger og sletter består af vulkansk jord med en tufstensrig undergrund. Aleatico-druerne høstes manuelt i flere etaper gennem september for at bevare deres aromatiske præcision. Efter afstilkning og skånsom presning gennemgår de en kort, kold maceration på skallerne, som giver vinen dens karakteristiske lyserøde farve. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i små rustfri ståltanke, hvorefter vinen lagres på sit eget bundfald frem til aftapning.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den friske og tørre stil passer glimrende til magre fiskeretter, skaldyr, salater, lyst fjerkræ og friske oste. Den kan også nydes alene som aperitif. Decantering er ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering, så de florale aromaer kan udfolde sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.