Ferragu Amarone della Valpolicella 2018

Ferragu Amarone della Valpolicella 2018 er et ikonisk udtryk for Veneto-regionens allerbedste Amarone-oplevelse. Denne rødvin imponerer med sin rige dybde, balance og utrolige intensitet, hvilket giver en eksklusiv smagsoplevelse for de sande vinelskere. Fremstillet på klassiske Valpolicella-druer og hædret for sin ekstraordinære kompleksitet, bærer denne årgang videre på regionens dybe vintraditioner.

Smagsprofil
Farven i glasset er næsten uigennemtrængelig rubinrød med mørke violette reflekser – et første tegn på vinens kraft og koncentration. Duften byder på en generøs bouquet af moden sort frugt, tørrede kirsebær, svesker og et let krydret strejf af kakao, kanel og balsamiske noter. På tungen opleves Ferragu Amarone 2018 som silkeblød og fyldig, hvor smagen åbner sig med lag af brombær, solbær, tørret frugt og et diskret touch af vanilje og tobak fra fadlagringen. Vinen balancerer den naturlige sødme fra tørreprocessen med en markant, men elegant syre og modne tanniner. Eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende, hvor noter af krydderier og mørk frugt hænger generøst ved. Ferragu Amarone 2018 har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu flere nuancer over de næste 10-15 år.

Vinifikation
I hjertet af Valpolicellas bakker udnytter Ferragù Carlo den unikke kombination af kalkholdig jord og skånsomt mikroklima til at dyrke klassiske druesorter som Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta og Rondinella. Druerne håndplukkes nænsomt i små kasser og tørres traditionelt i op til fire måneder, hvilket intensiverer både aroma og sukkerindhold. Vinificeringen foregår ved kontrollerede temperaturer med lang skindkontakt, som trækker maksimalt udbytte af både farve og smagsstoffer. Herefter lagres vinen på små egetræsfade, hvilket giver elegance og dybde til den færdige Amarone.

Mad & Servering
Ferragu Amarone della Valpolicella 2018 er sublim til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, modne oste eller retter med svampe og trøfler. Serveres ideelt ved 18-20°C og vinder stort ved at blive dekanteret mindst en time før servering, så dens mange facetter får lov at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Ferragù Carlo er en mindre, familieejet producent i det østlige Valpolicella, som gennem generationer har forfinet deres tilgang til håndværksmæssig vinproduktion. Kendt for kompromisløs kvalitet og passion for regionens traditionelle metoder, har Ferragù etableret sig som en af de mest respekterede Amarone-producenter i området. Deres vine modtager løbende ros fra både nationale og internationale vinanmeldere, hvilket cementerer deres betydning i Veneto.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.