Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018

Figeac 2018 Cabernet Franc fra Bordeaux er en elegant Saint-Émilion med dybde, friskhed og klassisk mineralitet fra gravel og ler.

Om vinen
Figeac ligger i den vestlige del af Saint-Émilion i Bordeaux, hvor det kølige præg og den store andel af grus, sand og ler giver vinene et mere stramt og aromatisk udtryk end mange naboer. Her er Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot de klassiske druer, og på Figeac spiller de sammen i en stil, der ofte føles mere nært beslægtet med Médoc end med den mere Merlot-tunge del af Saint-Émilion. Den organiske tilgang passer godt til husets fokus på sund frugt og klare markudtryk. 2018 er en varm og generøs årgang i Bordeaux, men Figeac holder typisk balancen godt, fordi parcellerne og terroiret giver naturlig friskhed. Vinen er lagret 18 måneder på franske barriques, ofte med en stor andel nye fade, og det giver struktur, krydderi og en let ristet kant uden at overdøve frugten. Cabernet Franc bidrager med urtede og florale toner, Cabernet Sauvignon med rygrad og mørk frugt, mens Merlot runder helheden af. Resultatet er en vin, hvor 2018 føles rig, men stadig præcis.

Smagsprofil
I glasset står Figeac 2018 med tæt, mørk frugt og en aromatisk profil, der hurtigt peger på Saint-Émilion, men med et mere køligt og grafitpræget udtryk end mange andre vine fra Bordeaux. Du får solbær, blomme, viol og cedertræ, og bagved ligger der et strejf af tobak, som giver vinen dybde og en klassisk bordelais fornemmelse. Smagen er fyldig, men ikke tung, fordi syren holder frugten i gang og tanninerne er silkebløde. I 2018 er der ekstra modenhed og bredde, men Figeac bevarer sin spændstighed og lange, mineralske afslutning. Det er en vin, der både kan drikkes med stor nydelse nu, hvis du giver den luft, og som har struktur nok til at udvikle sig fint over mange år. Drikkevindue: 2026 til 2045

Mad & Servering
Figeac 2018 er oplagt til oksemørbrad, entrecôte eller braiseret lam, hvor vinens mørke frugt og faste struktur kan følge kødet hele vejen. Den er også stærk til klassiske retter fra Bordeaux, for eksempel confit de canard eller en simpel stegt due med svampe, hvor den lette grafit og ceder i vinen spiller flot op mod stegeskorpe og umami. På et dansk bord fungerer den virkelig godt til vildt, især rådyr eller hjort med svampesauce og kartofler, eller til and med rødkål og syrlige elementer, som kan matche vinens friskhed. Prøv også Figeac 2018 til modne faste oste eller en god charcuteritage, hvis du vil have noget mindre formelt, men stadig med tyngde og dybde.

Producent
Château Figeac er et af de mest markante navne i Saint-Émilion og ligger på en stor, gruset højderyg i den vestlige del af appellationen. Det er en ejendom, hvor Cabernet-druerne altid har haft en usædvanlig vigtig rolle for området, og det giver vinene deres særlige signatur med friskhed, aromatisk løft og lidt mere rygrad end man ofte forbinder med Saint-Émilion. Slottet forbindes tæt med familien Manoncourt, især Thierry Manoncourt, som var afgørende for at forme husets moderne identitet, og i nyere tid har Frédéric Faye været en central figur som teknisk og administrativ leder. Figeac arbejder med stor respekt for markernes forskelle, og det mærkes i vinene, som typisk er præcise, lagdelte og meget terroirdrevne. Det er netop kombinationen af grus, sand og ler, sammen med en klassisk bordelais tilgang til fad og vinifikation, der gør Figeac genkendelig. Vinene er sjældent tunge i udtrykket, selv når årgangen som 2018 er moden og koncentreret, fordi huset prioriterer balance, friskhed og et langt liv på flaske. Figeac er også et navn, der ofte nævnes i forbindelse med Saint-Émilions bedste slotte, og 2018 viser tydeligt hvorfor, med både dybde, præcision og et køligt strejf af mineralitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.