Folonari Cabreo Black Pinot Nero 2024

Folonari Cabreo Black Pinot Nero 2024 er en elegant og karakterfuld Toscana IGT, der viser, hvor raffineret Pinot Noir kan udtrykke sig i det toscanske højland. Vinen kombinerer frugt, finesse og en let krydret dybde, og er et tydeligt eksempel på Tenute Folonaris sans for kvalitet og terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, levende rød farve, der lover friskhed og finesse. Duften er præget af elegante vinøse nuancer, røde bær og et diskret strejf af brændt røgelse, som giver aromaen både varme og kompleksitet. Smagen er mere markant og koncentreret, end man ofte forventer af Pinot Noir, med tydelige noter af blåbær, en fast struktur og et elegant bittert præg af mørk chokolade. De søde tanniner og den fine fornemmelse af drueskind giver vinen dybde, og den har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet de kommende år, selvom den også allerede nu er meget drikkemoden.

Vinifikation
Druerne kommer fra bakkerne ved Panzano i Chianti, hvor højderne og det toscanske klima skaber ideelle betingelser for en Pinot Noir med både friskhed og intensitet. Kombinationen af solrige dage, kølige nætter og de lokale jordbundsforhold bidrager til vinens præcise frugtprofil og elegante struktur. Vinen er lagret i brugte 500-liters tonneaux i mindst ét år og derefter på flaske i mindst seks måneder, hvilket understøtter en mere subtil fadpåvirkning og bevarer druens og terroirets udtryk.

Mad & Servering
Server Folonari Cabreo Black Pinot Nero 2024 ved 14-16 °C for at fremhæve vinens friskhed og aromatiske detaljer. Den er oplagt til fjerkræ, kalv, svamperetter, lyst kød og retter med let krydring, og den passer også fint til faste oste. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan gavne, hvis vinen åbnes ung.

Producent
Tenute Folonari er et velkendt navn i italiensk vin, med dybe rødder i familiens lange engagement i vinproduktion. I Toscana har producenten markeret sig som en vigtig aktør med fokus på kvalitet, tradition og terroirdrevet vinbrug. Cabreo-serien er blandt husets mest anerkendte og har bidraget til at styrke Folonaris position som en producent, der forener klassisk stil med moderne præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.