Fontezoppa Serrapetrona Morò Bio 2019

Fontezoppa Serrapetrona Morò Bio 2019 er en økologisk rødvin, der byder på en sjælden og forførende oplevelse fra Marche-regionen i Italien. Denne vin fremstilles udelukkende på den lokale druesort Vernaccia Nera di Serrapetrona og repræsenterer autenticitet, finesse og et håndværk med dybe rødder i områdets traditioner. Med fokus på økologi og respekt for naturen, leverer Fontezoppa her en vin, der fremhæver både druens karakter og områdets særlige terroir.

Smagsprofil
Glasset fyldes med en intens rubinrød farve, som allerede sender et signal om vinens dybde og koncentration. Duften byder på et rigt aromabillede med fine lag af modne kirsebær, skovbær, sorte peberkorn samt florale strejf af viol og lette urtepræg, alt sammen indrammet af en frisk mineralitet. På ganen fortsætter oplevelsen med en saftig frugtighed, velintegrerede tanniner og krydrede nuancer, der yderligere understreger druens unikke karakter. Eftersmagen er lang, blød og let krydret, hvilket giver vinen en elegant afrunding. Fontezoppa Morò Bio 2019 har et fornemt lagringspotentiale; de komplekse smagsnuancer vil udvikle sig flot de næste mange år.

Vinifikation
Vinen stammer fra Fontezoppas skrånende vinmarker i Marche-regionen, hvor jorden er rig på kalk og ler, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og struktur. Druerne håndhøstes forsigtigt for at sikre bedste kvalitet og fermenteres nænsomt med fokus på at bevare den naturlige aromatik. Vinificeringen foregår med minimal indgriben for at understøtte druernes rene udtryk, og vinen lagres derefter i en kombination af ståltanke og træfade, hvilket balancerer friskhed og dybde.

Mad & Servering
Fontezoppa Serrapetrona Morò Bio 2019 er et oplagt match til grillede lammeretter, oksekød, vildt eller modne oste. Server vinen ved 16-18°C og giv den gerne lidt luft i karaflen inden den nydes, så alle de komplekse aromaer og smagsnuancer rigtig får lov at folde sig ud.

Producent
Fontezoppa er et anerkendt familieejet vinhus i Marche, kendt for deres dedikation til lokale druer og bæredygtig produktion. Gennem årene har Fontezoppa markeret sig ved at genoplive regionens vintraditioner og samtidig introducere moderne metoder med respekt for naturen. Vingårdens vine har vundet adskillige udmærkelser og betragtes i dag som nogle af de mest spændende og autentiske udtryk for Marche-regionens vinpotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.