Fontodi Syrah Case Via 2020

Fontodi Syrah "Case Via" 2020 er en udsøgt tolkning af Syrah-druen fra hjertet af Toscana. Denne vin forener klassiske italienske træk med druens velkendte intensitet og elegance. Med sit navn – "Case Via" – hylder vinen de særlige marker, hvor druerne modnes perfekt under Toscanas sol, hvilket giver et unikt udtryk præget af terroir og tradition.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Fontodi Syrah "Case Via" 2020 sig med en dyb rubinrød farve, der lover kraft og kompleksitet. Duften er intens og lagdelt, hvor mørke bær, især brombær og solbær, smelter sammen med noter af sort peber, viol og subtile strejf af tobak og lakrids. På ganen afsløres en flot balance mellem moden frugt, krydret varme og elegante tanniner. Smagen udbygges af nuancer af mørk chokolade, frisk sort peber og et strejf af urter, der bringer friskhed og dybde til helheden. Afslutningen er lang og koncentreret med en saftig syre og silkebløde tanniner, der lover et glimrende lagringspotentiale – vinen vil udvikle endnu større nuancerigdom over de næste 8-10 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra Fontodis egne marker beliggende i Panzano in Chianti – et område berømt for sin galestro-jordbund og de ideelle forhold til kvalitetsvin. Druerne håndhøstes omhyggeligt og udvælges med stor omhu for at sikre optimal modenhed. Vinificeringen foregår med naturlig gæring og en omhyggelig skindkontakt for at udtrække maksimalt farve og aroma. Herefter lagres vinen i franske egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket tilfører ekstra kompleksitet, struktur og finesse.

Mad & Servering
Fontodi Syrah "Case Via" 2020 gør sig fremragende til krydrede kødretter som oksemørbrad, lam og vildt, men også til modne oste eller grillede grøntsager med umami. Serveres bedst ved 16-18°C, og en let dekantering på 1-2 timer vil åbne vinens komplekse bouquet og silkebløde tekstur endnu mere.

Producent
Fontodi er en af Toscanas mest anerkendte vingårde, beliggende i det historiske Panzano in Chianti. Vingården har gennem årtier markeret sig med økologisk dyrkning, kompromisløs kvalitet og et solidt ry for at fortolke både lokale og internationale druesorter med italiensk elegance. Fontodi har høstet talrige internationale priser og anerkendelser, især for deres innovative tilgang og respekt for terroiret, hvilket gør dem til et fyrtårn i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.