Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2022

Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2022 er en bemærkelsesværdig rødvin, der forener tradition og terroir fra Etna med moderne håndværk. Denne vin er skabt på 100% Nerello Mascalese fra nogle af de mest ansete vinmarker på Etnas nordlige skråning. Med sit fokus på balance, autenticitet og respekt for det vulkanske landskab, fremstår Munjebel Rosso som et forbillede for siciliansk vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset viser Munjebel Rosso 2022 sig med en levende, rubinrød farve med lette granatreflekser. Duften er kompleks og parfumeret med lag af røde kirsebær, modne hindbær, krydderurter, blomsternoter og antydninger af mineralitet fra vulkansk jord. Smagen er intens og nuanceret, hvor modne røde frugter følges op af en elegant syrestruktur og fine, silkebløde tanniner. Vinen byder på markante noter af lakrids, urter og let røg, som giver en spændende dybde, mens sødmen fra frugten balancerer tanninstrukturen på fornem vis. Afslutningen er vedvarende og vital, med et mineralsk præg og delikate krydrede undertoner. Munjebel har et godt aging-potentiale; den udvikler sig nuanceret over de næste 5-8 år, hvor de vulkanske og blomstrede noter bliver endnu mere fremtrædende.

Vinifikation
Frank Cornelissen udvælger her druer fra både sine top-parceller som Zottorinoto-Chiusa Spagnolo, Feudo di Mezzo-sottana og Porcaria samt særligt udvalgte marker (Rampante sottana, Piano Daini og Crasà). Etnas nordside er præget af sort, vulkansk jord med højt indhold af mineraler, hvilket giver vinen en markant mineralitet og friskhed. Druerne høstes udelukkende i hånden for at sikre optimal modenhed og sortering. Gæringen foregår naturligt – ofte uden tilsætning af gær – i neutrale kar, hvilket bibeholder druens og terroirets rene udtryk. Lagringen sker i neutrale beholdere for at fastholde vinens autenticitet og bevare dens frugtige og mineralske profil.

Mad & Servering
Munjebel Rosso 2022 er en alsidig madvin, der skinner sammen med rustikke sicilianske retter, grillet lam, svamperisotto, modne oste eller pastaretter med fyldig tomatsauce. Server den ved 16-18°C, og giv den gerne 30 minutters iltning eller let dekantering før servering for at fremhæve dens aromaer og struktur.

Producent
Frank Cornelissen er anerkendt som en pioner for naturvin på Etna, hvor han siden 2001 har arbejdet med et kompromisløst fokus på terroir og bæredygtighed. Hans vingård er blevet et ikon for vinelskere, der søger ægte, uforfalskede vine fra unikke terroirs. Cornelissen har vundet stor anerkendelse for sin kompromisløse tilgang og har bidraget væsentligt til at sætte Etna – og Nerello Mascalese – på det internationale vinkort som noget helt særligt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.