Gaja Barolo Dagromis 2022

Gaja Barolo Dagromis 2022 er en elegant og karakterfuld Barolo, der viser Nebbiolos klassiske spænd mellem finesse, struktur og dybde. Den kommer fra en af Piemontes mest respekterede producenter og repræsenterer både tradition og modernitet i et vinudtryk, der har gjort Barolo til et ikon i italiensk vin.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar, rubinrød farve, der med tiden typisk vil udvikle mere teglstensfarvede nuancer i kanten. Duften er kompleks og indbydende med noter af røde kirsebær, tørrede rosenblade, lakrids, krydderier og et strejf af jordede nuancer, som er så karakteristiske for Nebbiolo. Smagen er struktureret og samtidig elegant med markante, fine tanniner, saftig rød frugt og en levende syre, der giver vinen friskhed og længde. 2022-årgangen vil med god sandsynlighed kunne udvikle sig smukt over flere år, hvor især kompleksitet, tertiære aromaer og blødere tanniner gradvist vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Dagromis er skabt på Nebbiolo fra udvalgte parceller i Piemonte, hvor jordbund og mikroklima bidrager til vinens balance mellem kraft og finesse. Barolo-områdets kalk- og mergelholdige jorde, kombineret med kølige nætter, giver druer med aromatisk præcision, moden frugt og et markant lagringspotentiale. Vinificeringen sigter mod at bevare druens karakter og områdets klassiske udtryk, med fokus på renhed, struktur og elegance.

Mad & Servering
Gaja Barolo Dagromis 2022 egner sig glimrende til retter med dybde og umami, som braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, trøffelretter eller modne oste. Server den ved 16-18 °C, og giv gerne vinen en time i karaffel, hvis den drikkes ung, så aromaerne får lov at åbne sig fuldt ud.

Producent
Gaja blev grundlagt i Piemonte i 1859 og er i dag en af Italiens mest berømte og indflydelsesrige vinproducenter. Familien Gaja har spillet en central rolle i at løfte Barbaresco og Barolo til international topklasse og er kendt for en kompromisløs tilgang til kvalitet, innovation og terroir-fokus. Huset har gennem generationer sat standarden for moderne piemontesisk vin og opnået stor anerkendelse verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.