Gevrey-Chambertin “Les Marchais” Maison Charles Noëllat 2013

Domaine Charles Noëllat Gevrey-Chambertin “Les Marchais” 2013 er en moden og elegant Bourgognevin på 100 % Pinot Noir. Årgangen 2013 var kølig og klassisk med fokus på frisk syre, finesse og struktur – egenskaber, der i dag står smukt sammen med vinens udviklede, tertiære karakter. Samtidig bærer flasken det historiske navn Charles Noëllat, som er tæt forbundet med nogle af Vosne-Romanées mest berømte vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om mere end ti års modning. Duften er kompleks og nuanceret med tørrede røde bær, skovbund, tørre blade, svampe, læder og fine krydderier. På ganen er den let til medium fyldig med en elegant, silkeblød tekstur. Den kølige årgang viser sig i den livlige syre, mens tanninerne er bløde og velintegrerede. Frugten er moden og afdæmpet, og eftersmagen byder på krydrede og jordagtige nuancer. Vinen vurderes at være på et meget attraktivt drikkevindue nu, hvor dens modne og komplekse udtryk kan opleves fuldt ud.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Gevrey-Chambertin i Bourgogne, hvor kalk- og lerprægede jorder bidrager med både struktur og finesse. Årgang 2013 gav et køligere og mere klassisk vækstår, hvilket har bevaret vinens friskhed og elegante profil. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation for denne flaske er ikke tilgængelige, men stilen er typisk for klassisk Bourgogne med fokus på terroir, balance og nænsom udvikling over tid.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C til stegt eller braiseret fjerkræ, kalvekød, svamperetter, and eller milde, modne oste. Den modne årgang kan drikkes direkte fra flasken, men en forsigtig iltning i karaffel i 20-30 minutter kan åbne de tertiære aromaer yderligere. Hæld gerne langsomt, da ældre Bourgogne kan have naturligt bundfald.

Producent
Navnet Charles Noëllat har rødder i Bourgogne siden 1600-tallet, mens det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i 1800-tallet. Familien opbyggede et højt respekteret domaine med parceller i blandt andet Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux og var tidligt kendt for selv at tappe vinene på domaine. Efter en opsplittet arv blev hovedparten af ejendommens berømte marker i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og blev siden en vigtig del af Domaine Leroy. I 2013 blev navnet genintroduceret som Maison Charles Noëllat gennem et partnerskab mellem Stéphane, familiens oldebarn, og vinhandleren Antoine med fokus på autentiske, modne Bourgognevine og husets historiske stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.