Ghisolfi Barolo Monforte d'Alba 2019

Ghisolfi Barolo Monforte d'Alba 2019 er en imponerende vin, der fanger essensen af Barolo-området og Nebbiolo-druens kompleksitet. Denne vin er et sandt flagskib for Ghisolfi Attilio, hvis fokus på terroir, tradition og dedikation resulterer i en Barolo med stor dybde og karakter. 2019-årgangen byder på en friskhed og balance, som allerede nu imponerer, og lover samtidig et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk granatrød farve, ledsaget af lette orange toner, som Nebbiolo er kendt for. Duften er elegant og kompleks, med noter af vilde roser, mørke kirsebær, knuste violer, lakrids, tørret tobak og lette krydrede nuancer fra fadlagringen. På tungen opleves vinen fyldig og imponerende struktureret med modne tanniner, en saftig syre og delikate smagslag af røde bær, balsamiske noter og mineralsk underspil. Eftersmagen er lang, dyb og vedvarende, hvor de komplekse nuancer udfolder sig i flere lag. Ghisolfi Barolo Monforte d'Alba 2019 er både delikat og robust, og har et betydeligt lagringspotentiale på 10-15 år, hvis man kan vente så længe.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i Monforte d’Alba, hvor kombinationen af kalkholdig lerjord og det særlige mikroklima giver Nebbiolo-druen optimale betingelser for kompleksitet og finesse. Druerne håndhøstes for at sikre den bedste kvalitet og gennemgår en nøje sortering før gæring. Vinificeringen følger traditionelle metoder med temperaturstyret gæring og lang skindkontakt for at udtrække farve, smag og tanniner. Efterfølgende ligger vinen på store slavonske egetræsfade, hvor den modnes i minimum 24 måneder, før den tappes på flaske og får yderligere hvile.

Mad & Servering
Denne klassiske Barolo fortjener at stå til liflige retter såsom braiseret oksekød, vildt, trøffelrisotto eller modne oste. Serveres optimalt ved 16-18°C og vil have gavn af at blive dekanteret en times tid før servering for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Ghisolfi Attilio er et familieejet vinhus med dybe rødder i Monforte d'Alba, hjertet af Barolo-distriktet. Gennem generationer har familien forenet innovation med respekt for tradition og terroir, hvilket har gjort dem til et anerkendt navn i Piemonte. Vinhuset har markeret sig med flere præmierede vine og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.