Gin Mare 0.70L

Gin Mare er en moderne, middelhavsinspireret gin, der har sat helt nye standarder for, hvordan gin kan smage. Med sine karakteristiske botanicals som arbequina-oliven, rosmarin, timian og basilikum giver den en umiskendelig sydlandsk signatur. Den er skabt til ginelskere, der ønsker en mere gastronomisk, krydret og kompleks stil end klassisk London Dry.

Smagsprofil
I glasset står Gin Mare krystalklar med en let, olieret viskositet, der afslører dens fylde. Duften er intensiv og aromatisk: middelhavsurter springer ud først – rosmarin, timian og basilikum – efterfulgt af grøn oliven, citrus- og enebærnoter. Der er både friskhed og dybde i næsen, næsten som at stå i en krydderihave tæt ved havet. På ganen er den blød og rund med en tydelig, men elegant enebærkerne, pakket ind i urtede og let salte olivennuancer. Smagen folder sig ud i lag: først citrus og urter, derefter en diskret krydret tone og en lang, tør og aromatisk eftersmag domineret af rosmarin og basilikum. Gin Mare er ikke tænkt til lagring – den nydes bedst ung, hvor dens friske, botaniske karakter står klarest.

Vinifikation
Gin Mare er destilleret med fokus på et klart middelhavsterroir, hvor hver enkelt botanisk ingrediens får sin egen rolle. De centrale komponenter – arbequina-oliven, rosmarin, timian, basilikum, citrusfrugter og enebær – udvælges nøje og macereres separat for at bevare deres rene aromatik. Herefter destilleres de individuelt i små partier, før de blandes til den endelige cuvée. Denne metode giver en usædvanligt præcis kontrol over balancen mellem de urteagtige, citrusfriske og delikat salte noter, som kendetegner Gin Mare.

Mad & Servering
Gin Mare er som skabt til G&T med gastronomisk twist – prøv den med en tør, neutral tonic, masser af is og garnering som rosmarinkvist, grøn oliven eller en skive citron. Den er også fremragende i kraftigere cocktails som Negroni eller Martini, hvor dens urteprofil giver ekstra dybde. Den passer perfekt til middelhavskøkken: tapas, charcuteri, manchego, frisk gedeost, grillede skaldyr, ceviche eller retter med rosmarin, timian og oliven. Serveres bedst ved 6–8 °C i en rummelig copa- eller highball-glas; decantering er ikke nødvendig, men et par minutters iltning i glasset får urterne til at træde tydeligere frem.

Producent
Gin Mare bliver produceret på et destilleri ved Middelhavskysten, hvor ambitionen fra starten har været at indfange essensen af det moderne, gastronomiske Middelhav i flydende form. I stedet for at efterligne britisk gintradition valgte producenten at tage udgangspunkt i lokale ingredienser som arbequina-oliven og middelhavsurter og løfte dem op på premium-niveau. Resultatet er en gin, der på få år er blevet en reference inden for kategorien ‘Mediterranean Gin’ og ofte fremhæves af bartendere og entusiaster verden over for sin unikke smagsprofil og høje håndværksmæssige kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.