Gino Pedrotti, Schiava Nera, 2025

Gino Pedrottis Schiava Nera 2025 er en lys, saftig og elegant rødvin fra Trentino, skabt til at blive drukket med glæde snarere end at imponere med tyngde. Schiava er en klassisk druesort i Norditalien og forbindes især med friske, aromatiske vine fra de kølige alpine områder. Her får druen et rent og ukompliceret udtryk med lav alkohol, blød tannin og masser af friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød med et ungdommeligt og transparent udtryk. Duften byder på røde kirsebær, hindbær og ribs, ledsaget af røde blomster, friske urter og et diskret strejf af mandel. På ganen er den tør, let og levende med saftig rød frugt, blød tannin og en frisk, mundrensende afslutning. Det er en vin, der først og fremmest er lavet til at blive drukket ung, mens frugten og den alpine friskhed står tydeligt frem.

Vinifikation
Schiava er en klassisk norditaliensk drue, som i Trentino trives i et køligt alpint klima og giver lyse, friske og aromatiske rødvine med lav tannin. Hos Gino Pedrotti lagres vinen i otte måneder på rustfri ståltanke, hvilket bevarer druens rene frugt og friske karakter uden fadpræg. Den relativt lave alkohol og tørre balance understreger vinens lette og elegante stil.

Mad & Servering
Server Schiava Nera let afkølet ved cirka 12-14 °C for at fremhæve friskheden og den røde frugt. Den passer glimrende til charcuteri, antipasti, pizza bianca, kylling, kalv, gris, svamperetter, grøntsagsretter og milde oste. Vinen er også oplagt til frokostbordet eller andre retter, hvor en kraftigere rødvin ville overdøve maden. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.