Giovanni Rosso Barolo La Serra 2017

Giovanni Rosso Barolo La Serra 2017 er en fabelagtig repræsentant for Barolo-distriktets klassiske elegance, skabt på den ikoniske Nebbiolo-drue. Denne enkeltmarks-Barolo emmer af både tradition og terroir, og tiltrækker entusiastiske samlere såvel som nysgerrige vinelskere, der søger det ypperste fra Piemonte. Vinen udmærker sig ved sin kompleksitet og finesse, og La Serra-marken er kendt for at give vine med et ekstra lag mineralitet og raciness.

Smagsprofil
Barolo La Serra 2017 byder på en funklende rubinrød farve, der lover struktur og dybde med fine orange reflekser, som klassisk for ældre Nebbiolo-vine. I næsen åbner vinen med komplekse aromaer af tørrede rosenblade, tjære, modne hindbær og en anelse lakrids, understreget af subtile urtede og krydrede toner. På ganen føles vinen struktureret og frisk med balanceret syre, tanninrig mundfornemmelse og rene, røde bærfrugter, understreget af lag af læder, skovbund og tobak. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant med en diskret saltet mineralitet, der stammer direkte fra markens kalk- og lerjord. Barolo La Serra 2017 har et solidt lagringspotentiale på 10-20 år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
La Serra-marken ligger i hjertet af Serralunga d’Alba og er præget af kalkholdig lerjord, hvilket bidrager til vinens karakteristiske spændstighed og finesse. Giovanni Rosso praktiserer skånsom håndhøst for at sikre kun de bedste druer og anvender naturlige gæringsmetoder for at bevare druernes og terroirets autenticitet. Vinen gæres traditionelt og lagres herefter i store, slavonske egetræsfade i cirka 36 måneder, hvilket fremhæver både Nebbiolo-druens kompleksitet og markens mineralske karakter uden at overdøve vinen med for meget fadpræg.

Mad & Servering
Barolo La Serra 2017 kommer til sin ret sammen med klassiske italienske retter som braiseret oksekød (osso buco), risotto med svampe eller vildt, modne faste oste og trøffelbaserede kreationer. For optimal nydelse anbefales det at servere vinen ved 16-18°C og gerne dekantere den 1-2 timer før servering, så alle nuancer får lov at udfolde sig i glasset.

Producent
Giovanni Rosso er et familiedrevet vinhus med stolte rødder i Serralunga d’Alba, hvor de siden begyndelsen af 1900-tallet har finpudset kunsten at dyrke Nebbiolo. Huset er respekteret for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og bæredygtighed, og har opnået stor anerkendelse for sine enkeltmarksvine. Giovanni Rosso anses i dag som én af de førende producenter i Piemonte – kendt for finesse, dybde og terroir-tro Barolo, der fascinerer vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.