Grands Echezeaux Grand Cru Domaine Engel Rene, 2004

Grands Échezeaux Grand Cru 2004 fra Domaine Engel René er en sjælden og eftertragtet Bourgogne for den, der søger stor Pinot Noir med dybde, finesse og klassisk Grand Cru-karakter. Årgangen 2004 byder på en mere elegant og præcis stil, hvor mineralitet, røde frugter og udviklet kompleksitet får lov at spille sammen.

Smagsprofil
I glasset viser vinen typisk en smuk, moden rubinrød farve med begyndende teglstensnuancer i kanten. Duften kan være nuanceret og lagdelt med røde kirsebær, hindbær, tørrede blomster, skovbund, svampe, krydderier og et strejf af læder og mineralitet. Smagen er elegant og silkeblød med fin syre, modne tanniner og en lang, kompleks eftersmag. Her mødes frisk frugt og tertiære noter i en harmonisk balance, som giver vinen både charme og dybde. Som Grand Cru har den fortsat potentiale til yderligere udvikling ved korrekt opbevaring, men er også begyndt at vise sit modne udtryk.

Vinifikation
Grands Échezeaux ligger i hjertet af Côte de Nuits i Bourgogne og er kendt for sit kalk- og lerholdige terroir, som giver Pinot Noir med stor finesse, struktur og aromatisk præcision. Druerne høstes normalt selektivt for at sikre optimal modenhed og bevare frugtens renhed, hvorefter vinen vinificeres med fokus på skånsom ekstraktion og balance. Lagring sker typisk på egetræsfade for at tilføre kompleksitet uden at overdøve vinens elegante karakter.

Mad & Servering
Server vinen til retter med høj smagsintensitet og fine, jordede elementer, fx and, due, kalv med svampe, braiseret oksekød eller retter med trøffel. Den klæder også modne faste oste. Serveres bedst ved 15-17 °C, og en let dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Producent
Domaine Engel René er en del af den traditionsrige Bourgogne-kultur, hvor fokus ligger på terroir, håndværk og klassisk vinfremstilling. Producenten er kendt for vine med respekt for områdets elegante stil og for at fremhæve den naturlige karakter i de enkelte marker. Som producent af en Grand Cru som Grands Échezeaux er Domaine Engel René med til at understrege regionens ry for nogle af verdens mest raffinerede Pinot Noir-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.