Il Poggione Brunello di Montalcino 2020

Il Poggione Brunello di Montalcino 2020 er en klassisk, lagringsværdig rødvin fra Toscana, fremstillet udelukkende på Sangiovese. Vinen kombinerer Montalcinos karakteristiske struktur og friskhed med fløjlsbløde tanniner, dyb frugt og elegante, jernholdige nuancer. Il Poggione blev grundlagt i 1890 og regnes som en af de historiske producenter i Brunello di Montalcino.

Smagsprofil
I glasset har vinen en intens rubinrød farve med elegante granatrøde reflekser. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, mørke bær, lakrids og mørk tobak, suppleret af fine røgede og mineraliske toner. På ganen er den velstruktureret og koncentreret, men samtidig præget af en balanceret friskhed og silkebløde tanniner. Den lange afslutning byder på krydrede, jordede og jernholdige noter, som understreger vinens oprindelse. Brunello di Montalcino 2020 kan nydes nu med iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-15 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra de vestlige skråninger af Montalcino i 150-450 meters højde, hvor gamle vinstokke på over 50 år vokser i et mikroklima omgivet af skov. Il Poggione arbejder med bæredygtige dyrkningsmetoder, og druerne håndplukkes og udvælges omhyggeligt. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i ståltanke med naturligt forekommende gær og nedsænket drueskalshat for en harmonisk ekstraktion. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i omkring 30 måneder på store franske egetræsfade i underjordiske kældre, hvorefter den modnes yderligere på flaske.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til rødvinens struktur er grillet eller braiseret rødt kød, vildt, oksekød og rustikke retter med svampe eller urter. Den passer også fremragende til modne, faste oste. Servér ved 18-20 °C, gerne efter 1-2 timers dekantering, især hvis vinen nydes ung. Ved længere flaskelagring bør den dekanteres forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Il Poggione blev grundlagt i 1890 af familien Franceschi og er i dag en historisk reference blandt producenterne i Montalcino. Ejendommen råder over vinmarker med gamle Sangiovese-vinstokke og kombinerer traditionelle metoder med moderne, bæredygtig vinproduktion. Under ønologen Fabrizio Bindoccis ledelse lagres vinene i underjordiske kældre omkring fem meter under jorden, hvor den langsomme modning på franske egetræsfade bidrager til deres dybde, struktur og lange holdbarhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.