Il Poggione Brunello di Montalcino 2021

Il Poggione Brunello di Montalcino 2021 er en klassisk, struktureret rødvin fra Toscana, fremstillet udelukkende på Sangiovese. Vinen kombinerer fløjlsbløde tanniner, friskhed og stor dybde med den karakteristiske elegance fra Montalcino – et område, der er internationalt anerkendt for nogle af Italiens mest lagringsværdige vine. Il Poggione blev grundlagt i 1890 og regnes som en af de historiske producenter i appellationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med elegante granatrøde nuancer. Duften er intens og kompleks med modne kirsebær, mørk tobak, lakrids og fine røgede strejf, suppleret af en diskret jernagtig mineralitet. På ganen er den fyldig og velstruktureret med koncentreret frugt, frisk syre og silkebløde tanniner. Den lange, vedvarende afslutning bringer noter af mørke bær, krydderi og mineralitet frem. Brunello di Montalcino 2021 har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Il Poggiones vinmarker på de vestlige skråninger af Montalcino-bakkerne, omgivet af skov og beliggende i 150-450 meters højde. De gamle vinstokke, hvoraf flere er over 50 år, dyrkes med bæredygtige metoder i et mikroklima, der giver en langsom og harmonisk modning. Druerne håndplukkes og udvælges grundigt, hvorefter mosten gæres ved kontrolleret temperatur i ståltanke med naturligt forekommende gær og nedsænket hat for en skånsom, men effektiv ekstraktion. Efter malolaktisk gæring lagres vinen i omkring 30 måneder på store franske egetræsfade i underjordiske kældre, efterfulgt af yderligere flaskelagring før frigivelsen.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til klassiske toscanske retter, grillet eller braiseret rødt kød, vildt, osso buco og retter med svampe. Den passer også fremragende til modne faste oste som pecorino eller parmesan. Servér vinen ved 18-20 °C, gerne efter en kort temperering. På grund af vinens ungdom og struktur anbefales det at dekantere den 1-2 timer før servering, så aromaerne kan åbne sig, og tanninerne bliver endnu mere integrerede.

Producent
Il Poggione blev grundlagt i 1890 af Franceschi-familien og er i dag en af de mest respekterede historiske ejendomme i Montalcino. Vingården har opnået en stærk position i regionen ved at forene traditionel Brunello-produktion med moderne præcision og bæredygtig dyrkning. Under ønologen Fabrizio Bindoccis ledelse fremhæves Sangiovese-druens karakter gennem omhyggelig markselektion, lang lagring og kældre placeret omkring fem meter under jorden. Resultatet er vine med stor struktur, elegance og et imponerende lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.