Jaffelin VDF Pinot Noir Rouge 2025

Jaffelin VDF Pinot Noir Rouge 2025 er en elegant og frugtdrevet Pinot Noir, skabt i Beaune af Maison Jaffelin under Vin de France-klassifikationen. Vinen samler druer fra flere franske vinområder, hvor især Pays d’Oc bidrager med moden frugt og blød struktur, mens Loire tilfører friskhed og et strejf af mineralitet. Resultatet er en moderne og charmerende Pinot Noir med klassisk finesse og høj drikkeglæde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød og indbydende med et levende, ungdommeligt skær. Duften åbner med kirsebær, hindbær og røde skovbær, suppleret af lette krydderier og en fin nuance af toast fra den korte fadlagring. Smagen er blød, saftig og harmonisk med fine tanniner og en frisk, elegant syre, der holder frugten løftet hele vejen igennem. Afslutningen er ren og klassisk Pinot Noir-agtig med god balance og finesse. Vinen er klar til at blive nydt nu, men har også en vis kortsigtet udvikling, hvor de frugtige og krydrede nuancer kan folde sig endnu mere ud.

Vinifikation
Druerne til vinen kommer fra flere franske områder, primært Pays d’Oc i Sydfrankrig, som giver modenhed og rund frugt, samt en mindre andel fra Loire, der bidrager med friskhed og mineralitet. Vinificeringen foregår hovedsageligt på ståltank med traditionel maceration for at bevare Pinot Noirs rene og delikate frugtprofil, mens en del af vinen efterfølgende modnes kort på franske egetræsfade for at tilføre diskret krydderi og dybde uden at overdøve druens elegante stil.

Mad & Servering
Server Jaffelin VDF Pinot Noir Rouge 2025 til lyst fjerkræ, svamperetter, grillet laks, charcuteri eller retter med svampe og milde krydderurter. Den fungerer også fint til lettere pastaretter og en klassisk charcuteritallerken. Serveres bedst let afkølet ved ca. 14-16 °C, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort luftning kan være en fordel, hvis vinen serveres tidligt efter åbning.

Producent
Maison Jaffelin er et af Bourgognes ældste og mest traditionsrige négociant-huse og har haft hjemme i Beaune siden 1816. Vinhuset er kendt for sine historiske kældre under Notre-Dame de Beaune, hvor der i mere end 800 år har været opbevaret vine for kirken og adelen. Med sin lille, præcise produktion og fokus på terroir og elegance har Jaffelin opbygget et stærkt navn i regionen, og en modernisering af kældrene i 2004 har styrket husets arbejde med finesse, friskhed og klassisk burgundisk udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.