Joaquin Piante a Lapio Fiano di Avellino 2019

Joaquin Piante a Lapio 2019 er en karakterfuld, stille hvidvin på 100 % Fiano fra Irpinia i Campania. Kombinationen af områdets historiske druesort og modning på træ og flaske giver vinen både dybde og et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen har en intens gyldengul farve. Duften åbner med gyvel, gul rose og citrus og udvikler sig mod mere komplekse noter af hvid peber, laurbærblad, kamfer, honning og mynte. På ganen er den fyldig, dyb og velafbalanceret med en lang, vedvarende afslutning. Den kan udvikle sig positivt over tid og beskrives med et lagringspotentiale på omkring 5–10 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Montefalcione i Irpinia, hvor områdets særlige forhold bidrager til aromatisk præcision og struktur. De nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst. Vinen modnes længe på fade og lagres derefter på flaske, så frugtens udtryk kan forenes med balsamiske nuancer og større dybde.

Mad & Servering
Servér vinen ved 12–14 °C, og dekanter den gerne cirka en time før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig. Den passer særligt godt til kraftige retter med fisk og skaldyr, eksempelvis havtaske med ansjossauce, og til et udvalg af oste.

Producent
Joaquin Aziende Agricole blev grundlagt i 1999 af Raffaele Pagano med en ambition om at fremhæve Irpinias historiske druesorter og særpræg. Vinhuset har markeret sig med vine, der udtrykker områdets traditioner gennem en håndværkspræget tilgang. Piante a Lapio er lavet på Fiano fra Montefalcione; årgang 2018 modtog 93 point fra Vinous.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.