La Spinetta, 2006/09/13 3 fl. Barolo Campè Vürsù selection 06/09/13 OWC

La Spinetta præsenterer med stolthed Barolo Campè Vürsù, pakket i en unik mini OWC trækasse, der indeholder tre ikoniske årgange: 2013, 2009 og 2006. Dette eksklusive sæt frembyder en sjælden mulighed for at opleve vinens udvikling over tid, nøje udvalgt fra La Spinetta's egne bibliotekreserve. Med druer håndhøstet fra de ældgamle vinstokke i Barolo's nordøstlige hjørne, er hver flaske et klenodie i sig selv.

Smagsprofil
Ved betragtning har Barolo Campè Vürsù en dyb rubinrød farve, der med tiden udvikler sig til mere granatrøde toner. Bouqueten er fyldig med komplekse aromaer af roser, tjære og jordagtige undertoner, blandet med modne skovbær. På ganen tilbyder vinen en rig og velstruktureret smagsprofil, hvor tanninerne er elegante og perfekt integrerede. Smagene af kirsebær, lakrids og krydrede noter harmoniserer yndefuldt. Afslutningen er lang, intens og vedholdende, efterladende en behagelig eftersmag, der dvæler. Med en stærk aldringspotentiale kan disse vine fortsætte med at udvikle deres kompleksitet mange år fremover.

Vinifikation
Barolo Campè Vürsù drager fordel af terroirets unikke egenskaber i Grinzane Cavour, hvor kalkstens- og lerjomfruelige jorder giver en ideel base for Nebbiolo druen. Druerne håndplukkes og selekteres omhyggeligt både i marken og i kælderen. Gæringsmetoden involverer rotor-fermentorer, som sikrer konstant bevægelse af den gærende most, mens der sker modning i 24 måneder på 100% nye franske egetræsfade. Derefter blendes vinen i rustfrit stål og lagres yderligere ni måneder for at raffineres, uden klaring eller filtrering før tapning.

Mad & Servering
Denne Barolo er et fremragende valg til rige kødretter som braiseret oksekød, lammekrone eller fasan. Oste som Parmigiano Reggiano eller en lagret Pecorino fungerer også fremragende. Serveres bedst ved en temperatur omkring 18-20°C. Det anbefales at dekantere vinen i en time før servering for at lade aromaerne åbne sig fuldt ud.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien, der har banet vejen inden for moderne piemontetisk vinproduktion. Anerkendt for både innovation og respekt for tradition, har La Spinetta siden starten opnået en betydelig status både indenfor Barolo-regionen og internationalt. De er kendt for deres dedikation til kvalitet og passion for at skabe vine, der reflekterer druens sande karakter og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.