La Spinetta, Monferrato Rosso PIN - ØKO, 2021

La Spinetta Monferrato Rosso “PIN” er en økologisk piemontesisk rødvin, hvor Nebbiolos struktur møder Barberas friske syre og saftige frugt. Vinen kombinerer klassisk Langhe-karakter med et mere umiddelbart og charmerende udtryk – et karakteristisk eksempel på La Spinettas moderne fortolkning af lokale druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på mørke kirsebær, modne blommer og røde bær, ledsaget af florale toner samt fine krydderier og et diskret strejf af jordbund. På ganen er PIN fyldig og saftig med Nebbiolos faste tanniner og Barberas livlige syre. Frugten er koncentreret, men balanceret, og afslutningen har både krydret dybde og god friskhed. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil udvikle større rundhed og kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Piemontes kuperede vinmarker, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med struktur og mineralitet, mens det kontinentale klima hjælper med at bevare friskheden. La Spinetta arbejder økologisk i vinmarkerne, og druerne høstes manuelt. Den præcise vinifikation og fadlagring er ikke oplyst, men kombinationen af Nebbiolo og Barbera er skabt til at forene tannisk rygrad med frisk, frugtdrevet energi.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til pasta med ragù, risotto med svampe, grillet kalvekød, braiserede retter eller piemontesiske specialiteter med trøffel. Den fungerer også godt sammen med faste, lagrede oste. Et ophold i karaffel på 30-60 minutter anbefales især i vinens ungdom for at blødgøre tanninerne og åbne aromaerne.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af familien Rivetti i Piemonte i 1977 og har siden opnået international anerkendelse for vine med tydelig regional identitet og stor præcision. Producenten er især kendt for sine Barbera-, Barbaresco- og Moscato-vine samt for den karakteristiske vinmarksetiket med næsehornet. Arbejdet med økologisk dyrkning og en kompromisløs tilgang til druekvalitet har gjort La Spinetta til en markant producent i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.