La Spinetta, Toscana Rosso Il Nero di Casanova - magnum 150cl, 2021

La Spinetta, Toscana Rosso Il Nero di Casanova i magnumstørrelse fra årgang 2021 er en herlig rødvin fremstillet udelukkende af Sangiovese-druen. Dette udsøgte vin fra Italien viser potentialet af Toscana’s mindre kendte vinområder og beviser, at der ikke behøves mere end Sangiovese for at opnå storhed. Rivetti-familiens modige satsning i Toscana har betalt sig, og Il Nero di Casanova er et skinnende bevis herpå.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve i glasset, der straks fanger øjet. Aromaen er rig og fristende, domineret af vilde kirsebær, solbær og søde blommer med subtile noter af mørk chokolade, der tilføjer en ekstra dimension. På ganen er vinen meget ren og veldefineret. Den byder på silkebløde tanniner, der smyger sig om frugtnoterne og skaber en vedholdende, afbalanceret smagsoplevelse mellem frugt og friskhed. Afslutningen er langvarig og harmonisk, hvilket gør det til en vin med stort lagringspotentiale.

Vinifikation
Il Nero di Casanova er et sandt produkt af det toscanske terroir beliggende i bakkerne mellem Pisa og Volterra. Vinmarkerne plejes uden brug af herbicider og pesticider for at fremme et bæredygtigt miljø. Druerne plukkes nænsomt i hånden og sorteres ved ankomst til vingården. Efter stilkene er fjernet, foregår gæringen i rustfri ståltanke kendt som roto-fermentorer. Modningen sker i 15 måneder på én gang brugte franske fade, efterfulgt af to måneders sammenstikning i stål og afslutningsvis 6 måneders flaskemodning.

Mad & Servering
Il Nero di Casanova gør sig fantastisk til kødretter som en saftig T-bonesteak direkte fra grillen. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen i store Bordeauxglas ved en temperatur på omkring 16-18°C. En let dekantering vil fremhæve vinens komplekse aromaer og silkebløde tanniner yderligere.

Producent
La Spinetta, grundlagt af Rivetti-brødrene, har etableret sig som en af Toscana's mest respekterede producenter siden deres indtog i 2001. Med deres bæredygtige vinpraksis og investering i en topmoderne vingård har de formået at forvandle en glemt region til et fyrtårn af kvalitetsvinproduktion. Giorgio Rivetti og Mirko Bessi’s dedikation og innovation har sikret, at Casanova della Spinetta står skulder ved skulder med de mest anerkendte navne i Toscana.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.