La Spinetta Vigneto Garretti Barolo 2021

Cordero di Montezemolos La Spinetta Vigneto Garretti Barolo 2021 er en imponerende enkeltmarks-Barolo fra Grinzane Cavour i hjertet af Piemonte. Vinen forener Nebbiolos klassiske florale elegance med dyb frugt, markante tanniner og en raffineret fadkarakter – en stil, der både har rødder i Barolos historiske traditioner og et moderne fokus på balance og præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb granatrød med begyndende teglstensfarvede nuancer i kanten. Duften er intens og nuanceret med violer, rosenblade, modne kirsebær og blommer. Med lidt luft udvikler den mere komplekse toner af lakrids, tobak, læder og balsamico. På ganen er den fyldig og struktureret med mørke kirsebær, brombær og tørrede frugter. Frisk syre holder vinen levende, mens silkefine tanniner giver længde og et solidt lagringspotentiale. Fadlagringen tilfører strejf af vanilje, krydderier og ristet cedertræ. Eftersmagen er lang, intens og vedvarende. Baroloen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 15–20 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra enkeltmarken Vigneto Garretti i Grinzane Cavour, hvor sydvendte skråninger og kalk- og lerholdige jorde giver Nebbiolo gode betingelser for både koncentration og friskhed. Vinen er fremstillet på 100 % Nebbiolo og har gennemgået fadlagring, som bidrager med dybde, krydderi og en diskret trænuance. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikationsforløb er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved 16–18 °C i store Bourgogneglas, så den komplekse duft får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til rødt kød, braiserede retter, vildt og trøffelbaserede specialiteter samt modne, kraftige oste. En ung flaske bør med fordel dekanteres 1–2 timer før servering, mens ældre årgange bør hældes forsigtigt på karaffel for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Cordero di Montezemolo er et historisk piemontesisk vinhus med dybe rødder i Langhe-området og en stærk tilknytning til Barolo. Huset er kendt for at arbejde med klassiske lokale druesorter og for at skabe vine, hvor områdets kalkholdige jorde og kuperede landskab kommer tydeligt til udtryk. Denne Barolo viser producentens fokus på terroir, struktur og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.