Lungarotti Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2025

Lungarotti L’Um Bianco 2025 er en elegant og frisk hvidvin fra Umbrien, hvor Vermentinos aromatiske lethed møder Chardonnays mere struktur og fylde. Resultatet er en moderne, harmonisk cuvée med tydelig lokal forankring og et udtryk, der både er levende og raffineret. Vinen bærer samtidig Lungarottis lange historie i Torgiano med sig, hvilket giver den ekstra dybde og identitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et fint grønligt skær, der signalerer ungdom og friskhed. Duften er indbydende og præcis med noter af hvide blomster, hasselnød, fersken, grønne æbler og citrus, som tilsammen skaber et rent og friskt aromatisk udtryk. Smagen er medium fyldig med god balance mellem frugt og struktur. Den behagelige citrusprægede syre giver vinen energi og friskhed, mens lagringen på fine bærme tilfører rundhed og en mere sammenhængende mundfornemmelse. Vinen er meget drikkeklar nu, men har bedst potentiale for at bevare sin friskhed og charme på kort sigt.

Vinifikation
Druerne kommer fra Lungarottis vinmarker i Torgiano i Umbrien, hvor vinstokkene vokser på dybe, mellemteksturerede jorde med et markant lerindhold. Kombinationen af terroir, espalier med spur cordon og Guyot samt miljøvenlige dyrkningsmetoder bidrager til en vin med klar frugtprofil og harmonisk struktur. Høsten foregår i midten af september for at bevare druernes aromatiske intensitet og naturlige friskhed. Vinifikationen begynder med udvælgelse af den bedste fri løbende saft, efterfulgt af en kort kryomaceration, som fremhæver de aromatiske forstadier uden at miste renhed. Gæringen foregår ved lave og stabile temperaturer i rustfri ståltanke, og før aftapning får vinen tid på fine bærme, hvilket giver mere fylde, blødhed og en bedre integration mellem Vermentino og Chardonnay.

Mad & Servering
L’Um Bianco 2025 er oplagt til skaldyr, grillede fisk, ceviche, lyse pastaretter, risotto med grøntsager og milde oste. Den fungerer også fint som aperitif, især når den serveres ved 8-10 °C. Decantering er ikke nødvendig; server den gerne direkte fra flasken for at bevare friskheden.

Producent
Lungarotti er en af Umbriens mest betydningsfulde producenter og har i årtier været tæt forbundet med Torgiano og områdets vinøse identitet. Huset blev grundlagt af Giorgio Lungarotti og drives i dag videre af Maria Grazia, Chiara og Teresa, som har ført arven videre med fokus på kvalitet, forskning og bæredygtighed. Lungarotti er desuden kendt for sit stærke arbejde med vin- og kulturhistorie, blandt andet gennem Vinmuseet og en langsigtet indsats for produktion tæt på naturen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.