Madeira Rainwater 10 Years Old, Medium Dry, Justino`s

Madeira Rainwater 10 Years Old fra Justino's er en fantastisk introduktion til Rainwater-stilens unikke charme. Denne vin, der er fremstillet i en mindre koncentreret stil, har kun 56 g/l restsukker, hvilket gør den til en ideel match for dem, der elsker halvtørre oplevelser. Vinens navn stammer fra en historie om en tønde, der blev blandet med regnvand, hvilket afspejler dens lettere karakter og spændende historie.

Smagsprofil
Med sin gyldne farve indleder Madeira Rainwater 10 Years Old en sensorisk rejse. I næsen møder man noter af frisk citrus, mandler, og en subtil saltkarakter, som er perfekt afbalanceret med tørret abrikos og karamelliseret appelsinskal. Når du smager, opdager du en harmonisk kombination af syrlig friskhed og sødme, med citrusnoter, der bryder igennem for at give en livlig oplevelse på ganen. Denne vin har en let og elegant finish, der præges af dens delikate balance mellem sødme og syre. Med sin alder er den allerede drikkeklar, men den vil fortsætte med at udvikle sig smukt over de næste par år.

Vinifikation
Vinen er lavet på 90% Verdelho fra Porto Moniz og 10% Terrantez fra Ponta do Pargo, hvilket giver en kompleksitet, der er dybt forankret i Madeiras unikke terroir. Druerne vokser i en højde af 500 meter på basaltjord, hvilket giver dem en særlig mineralitet. Høstningen foregår ved håndplukning, og der er streng sortering inden nænsom presning. Gæringen finder sted i mindre rustfri ståltanke, og den stoppes ved tilsætning af neutral druealkohol. Efterfølgende modnes vinen i ældre egetræsfade for at opnå den ønskede kompleksitet.

Mad & Servering
Denne halvtørre Madeira er yderst alsidig, ideel som aperitif såvel som ledsager til retter som charcuteri, ristede mandler, tør ost og røget fisk. Serveres bedst ved 14-16 grader, hvilket understøtter dens elegante balance. Den kan med fordel dekanteres let, for at lade aromaerne udfolde sig optimalt.

Producent
Justino's Madeira, grundlagt i 1870, står som en bastion af tradition og innovation i Madeira-regionen. Som en af de ældste producenter er de kendt for deres dedikation til kvalitet og har været banebrydende inden for fremstilling af økologisk Madeira. Deres strategi med at købe druer fra lokale dyrkere, som de støtter og samarbejder med, har bidraget til at fastholde en høj standard i hele processen. Justino's opdaterede faciliteter sikrer, at de fortsat kan producere premium Madeira, der hylder øens rige vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.