Mamete Prevostini Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo Garof 2022

Mamete Prevostini Grumello Valtellina Superiore Garof 2022 er en rødvin, der virkelig fremhæver det unikke potentiale fra Lombardiets Valtellina-område. Denne vin er fremstillet udelukkende på Nebbiolo-druer og skiller sig ud med sin elegante struktur, komplekse aromaer og mineralske dybde. Grumello er en af de fire klassiske Valtellina Superiore-zoner og har i generationer været kendt for vine i absolut topklasse.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende rubinrød farve og fine, transparente nuancer. I næsen mødes du af subtile toner af vilde bær, røde kirsebær, violer, samt delikate hint af krydderurter og lette mineralske noter, som stammer fra det bjergrige terroir. På tungen opleves Garof 2022 som silkeblød og balanceret, hvor Nebbiolo-druens friske frugtsyre smelter sammen med modne frugttoner, liflige mørke krydderier og et strejf af lakrids. Eftersmagen er vedvarende, mineralsk og byder på fine tanniner, der lover flot udviklingspotentiale de næste 8-10 år.

Vinifikation
Nebbiolo-druerne til Garof 2022 høstes manuelt på stejle, sydvendte terrasser, hvor jordbunden er rig på skifer og mineraler. Dette præger vinen med en særlig finesse og friskhed. Hos Mamete Prevostini er fokus på bæredygtig dyrkning og nænsom selektering af druerne, inden de gæres under kontrollerede temperaturer for at bevare områdets karakteristiske aromaer og elegance. Efter gæringen lagres vinen i traditionelle store fade af slavonsk eg, hvilket afrunder tanninerne uden at maskere Nebbioloens delikate profil.

Mad & Servering
Denne elegante Valtellina Superiore er et oplagt match til retter med kalvekød, lam, fyldige pastaretter med svampe eller modne, faste oste. Server vinen let afkølet, gerne omkring 16-18°C, og giv den gerne 30 minutters iltning i en karaffel for at åbne alle nuancerne.

Producent
Familien Prevostini har i generationer sat standarden for kvalitetsvin i Valtellina, hvor Mamete Prevostini står for innovation og nænsom respekt for traditionerne. Vingården har været banebrydende i regionen med fokus på bæredygtighed, moderne teknik og dedikation til lokal terroir, hvilket har givet dem adskillige priser og international anerkendelse som én af Lombardiets førende Nebbiolo-producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.