Marcel Deiss Rotenberg 2023

Marcel Deiss Rotenberg 2023 er en tør og karakterfuld hvidvin fra Alsace, hvor Riesling og Pinot Gris smelter sammen i en vin med både fylde, friskhed og tydelig mineralitet. Vinen stammer fra det historiske Rotenberg-terroir i Bergheim og forener områdets solmodne energi med en præcis, stram stil, som gør den både charmerende nu og særdeles interessant at følge over tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår Rotenberg 2023 med en gylden farve, der allerede antyder vinens modenhed og dybde. Duften er elegant og kompleks med citron, citrongræs og appelsinskal, fint løftet af en markant mineralsk nerve, som giver vinen et næsten kalket, køligt udtryk på trods af den modne frugt. Smagen er tæt og struktureret med en flot balance mellem frisk syre, saftig fylde og en lang, vedholdende afslutning. Citrusfrugten træder tydeligt frem, mens den salte mineralitet og den diskrete fadprægede rundhed giver ekstra dybde. Vinen er allerede meget indbydende, men har også et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Rotenberg marken ligger i Bergheim i Alsace på en sydvendt skråning, hvor det varme mikroklima hjælper druerne til optimal modenhed uden at miste energi. Jorden består af jurassisk oolitisk kalksten og jernrig rød jord, hvilket bidrager til vinens faste struktur, saftige tekstur og tydelige mineralske præg. Druerne presses som hele klaser, hvorefter mosten gæres spontant med naturligt forekommende gær og derefter modnes i 12 måneder på fine bærme i store egetræsfade.

Mad & Servering
Rotenberg 2023 er oplagt til foie gras, hvor vinens friskhed skaber fin balance til fedmen, men den fungerer også virkelig godt til skaldyr, fin fisk, krydret fjerkræ med ingefær og friske gedeoste. Servér den gerne ved 10-12 °C for at få både friskhed og tekstur frem. En kort dekanting kan anbefales, hvis vinen åbnes ung, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Marcel Deiss er en af de mest anerkendte producenter i Alsace og er kendt for sin terroir-fokuserede tilgang, hvor markens identitet sættes over den enkelte drue. Vinhuset i Bergheim har gennem årtier markeret sig som en af regionens mest seriøse fortolkere af Alsace-terroir, og deres vine er ofte eftertragtede for deres kompleksitet, dybde og store evne til at lagre. Rotenberg er et godt eksempel på denne stil: præcis, levende og med et klart stedpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.