Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2022

Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Satèn Donna Cora er en raffineret Franciacorta fra syd for Lago d’Iseo, hvor de kølige vinde og det særlige mikroklima skaber optimale betingelser for elegant mousserende vin. Den kombinerer Chardonnay og Pinot Noir i et udtryk, der er både fint, harmonisk og tydeligt præget af Antinori-familiens lange vintradition.

Smagsprofil
Vinen fremstår strågul med meget lette gyldne reflekser og en elegant, vedvarende mousse. I næsen mødes man af en delikat aroma med florale nuancer og noter af hvid frugt, der giver et friskt og indbydende førsteindtryk. Smagen er harmonisk og velafbalanceret med en fin, cremet tekstur og en diskret, elegant friskhed. Den lange kontakt med bærmen i 60 måneder bidrager til kompleksitet og dybde, samtidig med at vinen bevarer sin finesse. Den kan nydes nu for sin levende og klassiske stil, men vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Franciacortas gunstige terroir syd for Lago d’Iseo, hvor kombinationen af moræneprægede jorde, gode temperaturudsving og et beskyttet klima giver ideelle forhold for kvalitetsdruer. Chardonnay-klaserne blev presset hele og nænsomt, og den frie most gennemgik den første gæring i rustfri ståltanke og små barriques. Andengæringen fandt sted på flaske året efter, efterfulgt af 60 måneders lagring på bærmen, som har bidraget markant til vinens finesse og struktur.

Mad & Servering
Server vinen ved 6-8 °C til skaldyr, østers, lette fiskeretter, sashimi eller elegante antipasti. Den gør sig også rigtig godt til cremede risottoer og milde oste. Decantering er ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering, så moussen og aromaerne kan folde sig naturligt ud.

Producent
Montenisa er Antinori-familiens projekt i Franciacorta, og huset bringer århundreders italiensk vinviden ind i et af landets mest anerkendte områder for mousserende vin. Antinori er blandt Italiens mest respekterede vinfamilier og har opbygget et internationalt ry for kvalitet, innovation og respekt for terroir. Montenisa har med sine elegante Franciacorta-vine markeret sig som en stærk repræsentant for områdets stil og potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.