Margarethenhof, Chardonnay Reserve unfiltriert 2022 White

Margarethenhof Chardonnay Reserve Unfiltriert 2022 er en hvidvin med tydelig karakter, skabt i et af Mosels mest spændende og mangfoldige områder. Her får du en vin, der forener klassisk tysk håndværk med et mere naturligt og moderne udtryk – helt uden filtrering for ekstra dybde og tekstur.

Smagsprofil
Vinen fremstår typisk med en let gylden farve og en levende, næsten energisk profil i glasset. Duften byder ofte på modne citrusfrugter, gul stenfrugt, et strejf af pære og en diskret nødde- eller smørnote, som kan give associationer til elegant fadpræg og klassisk Chardonnay-karakter. I smagen opleves vinen fyldig, men stadig frisk, med en balanceret syre og en god, cremet struktur. Den ufiltrerede stil kan give en mere åben og autentisk mundfornemmelse, og vinens kompleksitet gør den velegnet til at udvikle sig yderligere over nogle år, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Margarethenhof ligger i Ayl ved Mosel, hvor vinmarkerne fordeler sig mellem Saar og den sydlige Weinmosel. De forskellige terroirs – fra kalkstensjord i syd til skifer på de stejle Saar-skråninger – giver familien Weber mulighed for at arbejde med meget forskellige udtryk, og Chardonnay Reserve er skabt med fokus på et naturligt og nænsomt vinifieret resultat. Siden 2020 har sønnen Nicolas stået for vinifikationen; han arbejder som uddannet ønolog tæt på naturen med minimale indgreb i både mark og kælder. Den ufiltrerede stil understreger vinens tekstur og terroir.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, gerne lidt varmere hvis du ønsker mere fylde og aromaudtryk. Den passer særligt godt til retter med fjerkræ, cremede pastaretter, fisk med smør- eller flødesauce, samt milde oste og skaldyr. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis du vil åbne vinens aromaer lidt op.

Producent
Margarethenhof er en familieejendom i Ayl ved Mosel, drevet af familien Weber og kendetegnet ved deres placering mellem Mosel, Saar og Weinmosel. Kombinationen af kalksten og skifer giver stor spændvidde i vinene, og ejendommen er især interessant for sit arbejde med både klassiske og mere eksperimenterende udtryk. Med Nicolas Weber ved roret fra 2020 har vingården markeret sig med et mere naturnært, præcist og ambitiøst vinarbejde, der bygger videre på familiens traditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.