Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018

Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018 er et fornemt eksempel på, hvordan klassisk italiensk håndværk møder international elegance. Denne hvidvin fra de bakkede egne i Veneto er skabt på 100% Chardonnay-druer og byder på kompleksitet samt friskhed i en afstemt balance. Vinen er resultatet af Masottinas dedikerede arbejde, hvor generationers viden forenes med moderne vinkunst for at levere noget helt særligt til vinelskeren.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne nuancer, der allerede antyder friskhed og ungdommelighed. Duften åbner med elegante citrusnoter, modne æbler og et strejf af tropisk frugt, mens undertoner af mineralsk kompleksitet og diskret fadpræg anes i baggrunden. Smagen afslører en silkeblød tekstur, hvor moden frugt – pære, melon og lidt fersken – harmonerer fint med livlige syrlige elementer og et subtilt præg af vanilje fra fadlagringen. Vinen slutter af med en ren, delikat eftersmag, hvor mineraliteten trækker karakteren ud i en behagelig længde. Med sin flotte struktur og syre har denne Chardonnay et fint lagringspotentiale, hvor yderligere nuancer vil udvikle sig over 3-5 år.

Vinifikation
Veneto-regionens jordbund – en kombination af ler, kalk og sten – giver Chardonnay-druerne optimale vækstvilkår og bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes skånsomt, ofte tidligt om morgenen, for at bevare friskhed og aromaintensitet. Efter sortering vinificeres druerne ved kontrolleret temperatur, typisk i rustfri ståltanke, hvor aromastoffer og frugtnoter bevares. En andel af vinen får lov at modne kortvarigt på franske egetræsfade, hvilket tilfører diskrete krydrede nuancer og rundhed uden at overdøve den rene frugt.

Mad & Servering
Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018 er et alsidigt match til både klassiske og moderne retter. Prøv den til grillede skaldyr, lyst fisk, cremede pastaretter eller stegt kylling med urter. Serveres bedst ved 10-12°C og kan med fordel hældes på karaffel i 10-15 minutter inden servering for at åbne sig helt op.

Producent
Masottina er et anerkendt familiedrevet vinhus i hjertet af Veneto, grundlagt i 1946. De har markeret sig som pionerer inden for kvalitetsvine, især med fokus på at kombinere områdets terroir med innovative teknikker. Masottina er særligt kendt for deres engagement i bæredygtighed og præcision, hvilket har givet dem et stærkt ry i både Italien og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.