Mesa Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2022

Mesa Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2022 er en karakterfuld hvidvin fra Sulcis på Sardinien, hvor havbrise, sol og sandede jorde sætter et tydeligt præg på stilen. Den er lavet på lokale, autochthone druer og forener intens frugt med salt mineralitet og en flot, elegant struktur. Vinen er et godt eksempel på, hvordan Cantina Mesa arbejder med områdets identitet og løfter den ind i et moderne, gastronomisk udtryk.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar strågul med gyldne reflekser. Næsen er umiddelbart eksotisk og aromatisk med mango, papaya og pink grapefruit, som følges af citronmelisse, helichrysum, flintede mineraler og et strejf af søde krydderier. Smagen er kraftfuld, men samtidig raffineret og velafbalanceret. Den friske syre holder oplevelsen levende, mens frugt, urter og krydderier flettes sammen i en lang, saltpræget eftersmag. Vinen har et fint lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller i Cantina Mesas egne vinmarker i hjertet af Sulcis, hvor det sandede terroir og de salte vinde fra kysten bidrager til vinens særlige udtryk. Efter cirka 12 timers skindmaceration gærer mosten, og en del af vinen gærer med skindene for at tilføre ekstra struktur og karakter. Herefter lagres vinen i tonneaux i 6 måneder, og den endelige blanding modner yderligere mindst 15 måneder, først i tank og siden på flaske.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 10-12 °C. Vinen egner sig særligt godt til skaldyr, grillede fisk, ceviche, lyst fjerkræ og retter med middelhavsurter, men den kan også bære mere smagfulde serveringer som fisk med krydret sauce eller modne faste oste. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort luftning kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Cantina Mesa er et af de markante navne i Sardinien og har opbygget et stærkt ry for vine, der tydeligt afspejler øens landskab og vindblæste vinmarker. Producenten arbejder med fokus på både lokale druesorter og moderne vinifikation, hvilket har givet en række elegante og karakterfulde vine med tydelig regional identitet. Mesa er særligt kendt for at formidle Sulcis’ særlige terroir i en stil, der kombinerer energi, renhed og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.