Montenegro Amaro 0.7L

Montenegro Amaro er en ikonisk italiensk bitterlikør fra Emilia-Romagna, som i mere end 130 år har været fast inventar på italienske barer og spiseborde. Den er kendt for sin perfekte balance mellem sødme, bitterhed og krydret kompleksitet, der gør den både nem at nyde ren og ideel i cocktails. En klassiker for dem, der elsker autentiske, traditionelle spiritusoplevelser med karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår Montenegro Amaro med en dyb rav- til kobbergylden farve, der straks vækker associationer til karamelliseret sukker og modne urter. Duften er intens og nuanceret: tydelige noter af appelsinskal, tørrede krydderurter, kanel, nellike og lidt vanilje, understøttet af lette florale og balsamiske strejf. På ganen er den blød og rund med en harmonisk kombination af sødme og bitterhed. Smagen byder på kandiseret citrus, urter, let krydderi, subtil bitterhed fra rødder og bark samt en let karamelliseret tone. Eftersmagen er lang, varm og elegant med en behagelig, ikke-aggressiv bitterhed, som gør den særdeles letdrikkelig for en amaro. Montenegro Amaro oxiderer ikke markant efter åbning og kan uden problemer gemmes i lang tid, så længe flasken er lukket og opbevaret køligt og mørkt.

Vinifikation
Montenegro Amaro stammer fra regionen Emilia-Romagna i det nordlige Italien, et område med dybe mad- og drikketraditioner. Likøren fremstilles efter en hemmelig opskrift fra slutningen af 1800-tallet, baseret på omkring 40 forskellige botanicals, herunder urter, rødder, krydderier og citrusfrugter. Ingredienserne macereres og destilleres i forskellige fraktioner, som efterfølgende blandes for at opnå den karakteristiske balance. Nogle af infusionerne lagres, så aromaerne kan samle sig og runde kanterne af, inden den endelige cuvée justeres med sukker og vand til den ønskede alkoholstyrke og smagsprofil. Resultatet er en håndværkspræget amaro, der stadig laves efter traditionelle metoder.

Mad & Servering
Montenegro Amaro er oplagt som digestif efter et måltid, serveret ren eller over is, gerne med en appelsinskal for at fremhæve citrusnoterne. Den passer fremragende til klassiske italienske desserter som tiramisù, panna cotta, mandelkager eller mørk chokolade, og kan også nydes sammen med modne faste oste. Serveres bedst let afkølet ved ca. 12–16 °C. Ønsker du at åbne likøren lidt op, kan du lade den stå et par minutter i glasset, inden du drikker den. Den er desuden en fremragende komponent i cocktails – prøv den i en Montenegro Spritz eller som bitter-komponent i kreative twists på Negroni og Old Fashioned.

Producent
Amaro Montenegro blev skabt i 1885 af den italienske destillatør Stanislao Cobianchi i Bologna i Emilia-Romagna. Likøren blev opkaldt efter den montenegrinske prinsesse Elena, som senere blev dronning af Italien, og har siden været et symbol på italiensk gæstfrihed og efter-måltidet-kultur. Gennem mere end et århundrede har producenten fastholdt den originale, hemmelige opskrift og håndværksmæssige tilgang, hvilket har gjort Montenegro til en af verdens mest kendte og elskede amari. Brandet har modtaget adskillige internationale priser og anerkendelser og er i dag en reference for bartendere og entusiaster, der søger en aromatisk, balanceret og autentisk italiensk bitterlikør.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.