Neret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas

Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Blanc de Noirs Brut Nature er en unik og kompromisløs champagneoplevelse, der udelukkende er fremstillet på Pinot Meunier-druen. Denne Blanc de Noirs fra Champagne-regionen står som et forfriskende bevis på håndværk, terroir og minimal intervention med dens rene Brut Nature-stil. Flasken er et oplagt valg for dig, der søger det uforfalskede udtryk af Meunier og den spændende dybde, som denne drue kan bringe til mousserende vine.

Smagsprofil
Champagnen fremstår klar og strågul i glasset med fine, vedvarende bobler. Duften er delikat og frugtdrevet med indtryk af modne æbler, pære og hvide blomster, ledsaget af subtile noter af brioche og nødder, som kendetegner lagringen på gær. På tungen er denne Blanc de Noirs tør og nuanceret med lækre, friske frugttoner af røde bær, citrus og en mineralsk rygrad; den balancerer smukt mellem karakterfuld fylde og elegant syre. Afslutningen er knastør – som Brut Nature foreskriver – og bliver hængende med et diskret præg af kridt og hvid peber. Det lave doseringsniveau giver champagnen en bemærkelsesværdig renhed og præcision, og vinens struktur tyder på et godt, om end ikke uendeligt, lagringspotentiale. Velegnet både til nu-nydelse og til at nydes over de næste par år.

Vinifikation
Druerne til Les Echalas Pur Meunier hentes fra udvalgte parceller i Champagne-regionens karakteristiske kalk- og lerholdige jorde, hvilket bidrager til vinens mineralske kompleksitet og dybde. Høsten foregår traditionelt ved håndplukning for at sikre skånsom behandling af hver enkelt klase. Vinificeringen sker med respekt for den naturlige karakter – fermentering sker typisk på rustfri ståltanke for at bevare friskheden, inden vinen lagrer i mindst 18 måneder 'sur lie' på flaske. Brut Nature-doseringen betyder, at champagnen ikke tilsættes sukker, hvilket giver et autentisk udtryk af både drue og terroir.

Mad & Servering
Neret Vely Les Echalas Pur Meunier egner sig fremragende som ledsager til østers, skaldyr, sushi eller lette fiskeretter, hvor den sprøde syre og mineralske friskhed kan spille op mod retternes delikate smagsindtryk. Serveres bedst ved 8-10°C og gerne efter 10-15 minutters dekantering i glasset for at udfolde nuancerne. Prøv den også som aperitif!

Producent
Neret Vely er et dedikeret, familieejet champagnehus med stolte rødder i Champagne-regionen. Huset har specialiseret sig i at fremhæve de enkelte druers karakter og regionens unikke terroir, hvilket afspejles i deres rene, præcise vine. Neret Vely gør sig bemærket med kompromisløs kvalitet og har hurtigt vundet anerkendelse blandt connaisseurs for deres innovative tilgang til traditionelle champagnestilarter, især gennem fokus på druen Pinot Meunier.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.