Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2022

Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2022 tilbyder en ægte smagsoplevelse fra hjertet af Bourgogne, lavet på 100% Pinot Noir. Denne vin udmærker sig ved sin elegance, finesse og afbalancerede karakter, som er kendetegnende for Leflaive-husets ekspertise i området. Bourgogne Rouge Cuvée Margot repræsenterer både tradition og innovation – en fantastisk introduktion til borgundiske rødvine med rødder i historisk vinmagerkunst.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, klar rubinrød farve med lette violette nuancer. På næsen åbner den sig med delikate aromaer af kirsebær, vilde jordbær og et strejf af solbær, ledsaget af subtile krydrede og let jordede toner, som kun god Pinot Noir fra Bourgogne kan levere. Smagen er silkeblød og levende – en balanceret kombination af friske, røde bær, diskret ristet fadpræg og en mineralsk underliggende struktur, der bevarer vinens friskhed. Eftersmagen er lang, elegant og præget af fine tanniner samt en charmerende syrlighed, der vidner om vinens ungdom og potentiale for yderligere udvikling over de næste par år.

Vinifikation
Druesaften til Cuvée Margot stammer fra udvalgte parceller med klassisk Bourgogne-terroir: kalkrige lerjorde, der bidrager til vinens finesse og kompleksitet. Druerne høstes både manuelt og med maskine, alt efter parcellen og årgangens betingelser, hvilket sikrer optimal modenhed og selektion af frugt. Efter en nænsom presning gennemgår vinen en klassisk Bourgogne-vinifikation – med temperaturkontrolleret gæring, hvor der arbejdes skånsomt med skallerne for at bevare Pinot Noirs sarte karakter. Vinen modnes i en periode på franske egetræsfade, hvoraf en mindre del er nye, hvilket bidrager til struktur uden at overdøve druens naturlige elegance.

Mad & Servering
Denne Bourgogne Rouge er et fantastisk match til lyse kødretter som kylling, andebryst eller kalv, og rammer også plet sammen med fjerkræ, svamperetter og milde oste som Brie eller Camembert. Serveres bedst let afkølet ved 14-16°C. En kort dekantering på 30 minutter kan åbne vinens nuancer op, især mens den er ung.

Producent
Domaine Olivier Leflaive er anerkendt som en af Bourgognes mest innovative og kvalitetsdrevne producenter. Med rødder i Puligny-Montrachet og mere end tre årtiers erfaring, har Olivier Leflaive-huset opnået ikonstatus for sine sublime hvidvine og charmerende røde bourgogner. Kombinationen af familiens traditionsrige viden og moderne tilgang har givet internationale anerkendelser og bidraget til områdets renommé som vinens Mekka.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.